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最起码厨艺要过得去。
几项事情安排落地，蔡德兴吩咐两份赶紧去准备，尽快拿出来结果。
争取这周，就把事情落地。
巫双并不知道，自家的莲藕被别人盯上了。
这天正好是周一。
巫双准备趁着休息，再去看一下新店铺的装修进度。
她感觉，应该快要装修的差不多了。
上午9点。
巫双把自己裹得严严实实的，厚厚的毛衣羽绒服，保暖裤和棉裤，还带了一条厚实的围巾。
武装妥当，巫双骑上小电驴便出发了。
虽然已经拿到了驾照，但巫双准备等到开春了再买车。
毕竟，装修还有一部分尾款没结呢。
巫双到新店的时候，一楼二楼，都已经开工。
一楼里原来的桌椅板凳，已经全部处理掉了。
现在看起来比原来空荡很多。
大厅两边，隔出来了五个小包间，大小不一。
有些是四人台，有些是八人台，有些是10人台，最多不超过10人台。
这四五个小包间，巫双不打算弄旋转台，而是准备弄一个大圆桌，用来满足家庭聚餐、朋友聚餐的需求。
锅底的话，直接用平常火锅店用的大锅。
除了这几个包间，大厅的位置，巫双准备摆三个旋转台，每个旋转台能坐30人。
按照巫双的需求，在预设放置旋转台的位置尽头，已经垒起了一个开放式厨房。
厨房开放的窗口，和旋转台的一端相接。
这样，厨房里的厨师，就可以直接看到旋转台上缺什么食材，然后顺手直接添补上去。
到时候，招三个人，专门添补食材。
再招点厨师，专门负责洗切装盘。
开放式厨房的空间，能满足日常的需求。
巫双又往后面走去。
后面就是原来的厨房、储藏室和员工休息室。
原来的厨房，按照巫双的要求，也已经进行翻修。
地面、墙壁和天花板，又重新进行了防湿防潮处理。
原来的一些东西，基本都丢出去了。
整个后厨宽敞明亮了很多。
