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酒肆工作的时间比较固定，一般都是上午十点到晚上十点。
英雄街在规划为旅游景点后，晚上就不再设置宵禁了。
很多娱乐性店面甚至都是通宵营业，但花姐觉得没有必要。
她认为钱是赚不完的，身体才是第一位的，其实最主要的是她不想伺候那些酒鬼。
自打酒肆开业，荣嘉安的感受就两个字：充实！
要不是自己有底子，这样的工作强度，一般人还真是坚持不下来。
酒肆除了堂食经营外，还有外送服务。
营业的第二天就有人预定了一些散酒，老蔡当然不会自己去。
他叫来了荣嘉安吩咐道：“有客户定了酒，你跑一趟吧，地址在这个袋子里，记得把钱收回来。”
荣嘉安提着袋子，答应着就往外走，还没出门，就被老蔡又喊了一句：
“快去快回！”
荣嘉安一边走在路上，嘴里一边嘟囔着，并不是埋怨什么，而是他在背酒名和菜谱。
多年的学习经验让他懂得，要想做好一件事，步骤很重要。
首先从了解开始，然后是掌握，接下来是不断地提高，最后才能到达所谓的专业程度，这一系列的流程缺一不可。
餐饮行业自古被称为“勤行”，可以说非勤快人干不了。
除了勤快之外，还要对自己的商品了解，才能更好地服务顾客。
荣嘉安虽然已经基本知道自己岗位的职能了，但对于自家的商品却还一知半解。
要说喝酒，也就是和卜小鑫在夜市上喝上两瓶啤酒，最多也就到这了，要说懂酒，那他可就差得远了。
虽然对餐饮这行不慎了解，但他还是要求自己先将酒名背下来，起码这样可以提高服务效率。
而其他的知识，就在之后的工作中慢慢了解吧。
他就这么一路走着，不知不觉路过了一个菜市场的门口。
门口围了很多人，他本来不想多事，谁想人群里的声音很大，引起了他的好奇心。
走过去一瞧，却见人群中几个膀大腰圆的壮汉被众人围在中间，他们几个恶狠狠地看向四周围观的人，其中有一个穿黑背心的，还用力拉扯着一个小个子。
那被拉扯的小个子，耷拉着脑袋，一言不吭地任由他们摆布。
荣嘉安一看，顿时一惊：这不是小志吗！
这时，人群里有人喊道：“他又不是故意撞你的，差不多就行了！”
穿黑背心的人扬言道：“差不多就行了？你看看他给我衣服上弄的，不行，赔钱！”
一说到赔钱，围观的人顿时没了声音。
荣嘉安顺势一瞧，果然看到那人的背心上被不知什么的污渍弄脏了一大片。
他赶忙用力挤到前面，客气地说道：“这位大哥，是不是有误会，先把他放下来再说吧。”
荣嘉安一走过去，对方便立马围上来两个人。
这些人一看就不是善茬，面目可憎，尤其提着小志那个，露出粗壮的手臂，身上满是纹身。
围上来的两人也跟两座小山似的，荣嘉安面前的灯光一下就被遮住了。
那人问道：“你谁啊，出头是吧？把钱赔了，我就放他。”
“赔钱可以，你先把他放下来我们再说，这人是我朋友。”
那人乐了，放下小志说道：“是你朋友啊，那可太好了。这小子怎么问都不说话，他走路撞我，新买的背心也被弄脏了，你说怎么办？”
荣嘉安把小志拉到身后，看着面前众人问道：“那要赔多少钱啊？”
“不多，两千块钱吧。”
两千？
不就是个背心么？
这不是讹人吗？
围观的人都跟着起哄。
那人听了，骂道：“别特么废话！你们跟着起什么哄啊，要不你们给？”
那人凶巴巴的一瞪眼，周围立马安静了许多。
真是不出事不知道人情冷暖啊，刚才还帮忙说话的相邻，此刻却都沉默了。
其实大家心中都是有正义感的，可一旦触碰到自己的利益，就会摇摆不定，由仗义相助变成冷眼旁观了。
荣嘉安转头看了看小志，他还是希望小志来告诉他事情的经过。
但这小子低着头就是不说话，荣嘉安注意到他嘴角有伤痕，便想用手抬起他的脸想看清楚，却被他一扭脸躲了过去。
“是不是你不小心撞的，还是他们故意讹你啊？”，他问道。
听到问话，小志的头压得更低了，像是犯了什么大错。这可让人有点着急了，荣嘉安安慰道：
“不要怕，有什么事就跟我说，是不是他们威胁你？”
小志继续保持沉默……
这时旁边有人搭话了：“你别问了，这不是难为他吗？你让一个哑巴说什么啊，他们就是讹人呢！”
哑巴？！
谁啊？
小志吗？
这话一说出来，小志使劲咬着嘴唇，像是受到了极大的侮辱。
荣嘉安详细询问了那人，才知道事情的原委。
原来小志是来买鱼的，本来都已经挑选好了，却被这帮人从后面撞了一个踉跄，他一步没站稳，错手将鱼摊的水盆打翻，这才弄湿了对方的衣服。
那人眼见这种情况就想讹他，小志说不出来，就一个劲地比划道歉，可对方态度极其蛮横，说急眼了还给了小志一个嘴巴。
小志被打了一巴掌，当时就懵了，别人说什么他也没反应，鱼贩看不过，这才叫人把几个蛮不讲理的壮汉给围住了。
原来小志不会说话，怪不得他每次都见自己都不好意思。
