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“美食盟”盟主胖乎乎的手掌重重拍在贴满油渍的告示板上，震落几粒陈年芝麻。那张墨迹未淋干、还散发着新鲜糨糊气味的告示，瞬间吸引了全盟上下、乃至整个江湖的目光。
**【江湖告急！武林首倡——“美食交换生”计划正式启动！】**
**兹为弘扬中华美食文化，打破门户之见，促进各派烹饪技艺交流融合（主要为了解决盟主家厨房快被某些人炸上天的燃眉之急），特此公告：**
**各门各派，需遴选一名精于庖厨之道的弟子（实在没有，派个会烧火的也行），作为“交换生”，前往指定友派进行为期一月的厨艺深造！交流方向包括但不限于：刀工火候、食材处理、秘方借鉴（自愿原则）、以及厨房灾难紧急避险演练。**
**首批参与门派：少林、武当、唐门、峨眉、丐帮（自带碗筷）、及本美食盟。**
**即刻生效！**
落款：一个龙飞凤舞、沾着油点的手印。
消息像长了翅膀的烤鸭，瞬间飞遍大江南北。然而，预期的“江湖共襄盛举”并未出现，取而代之的是各门各派鸡飞狗跳、愁云惨淡的末日景象。
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**少林寺，大雄宝殿。**
檀香袅袅，却压不住殿内凝重的空气。方丈大师捻着佛珠的手速快得几乎要擦出火星子，眉心拧成一个深刻的“川”字。
“阿弥陀佛…善哉善哉…”方丈长叹一声，声音里满是忧虑，“‘美食交换生’？这…这分明是‘破戒交换生’啊！派谁去？去了那红尘美食之地，日日面对荤腥诱惑，如何守得住清规戒律？万一…万一哪位弟子一时把持不住，尝了一口红烧肉，我少林千年清誉…”
“方丈师兄，”罗汉堂首座沉声道，目光锐利地扫过下方垂首肃立的弟子们，“依我看，派觉远师侄去！他修闭口禅，总不会开口讨肉吃！”
“不妥不妥！”达摩院首座连连摇头，“觉远师侄心性坚定，但武当派那地方…听说他们新研究出一种‘太极素鸭’，几可乱真！我怕觉远师侄见了，禅心震动，破了闭口禅事小，动了凡心事大啊！”
最终，一个平日里负责打理菜园子、沉默寡言、法号“净膳”的小和尚被推了出来。临行前，监寺长老偷偷往他包袱里塞了厚厚一摞《清心普善咒》和《戒律精要》，反复叮嘱：“多看经书，莫看锅灶！切记，青菜豆腐便是极乐！”
一个月后，净膳小和尚归来，眼神晶亮，滔滔不绝：“方丈！武当的‘八卦豆腐’妙啊！以太极劲力点卤，豆腐细若凝脂！还有那‘两仪生四象素高汤’，用菌菇山珍吊足时辰，鲜得能让人把舌头吞下去！弟子…弟子试着用咱们寺后山的松茸和野菌，结合武当的吊汤法，改良了咱们的罗汉斋！您尝尝？” 他献宝似的端出一碗香气扑鼻的素汤。方丈看着那碗明显超越“青菜豆腐”境界的汤，又看看净膳眼中对烹饪纯粹的热爱，那句“破戒”的呵斥终究没能出口，只化作一声悠长的：“阿弥陀…豆腐…”
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**武当山，紫霄宫偏殿。**
几位须发皆白的长老围着一张图纸，面沉如水。图纸上画的不是剑阵，而是…厨房布局图。
“盟主这是要我们的老命啊！”掌管后勤的玄素道长指着图纸上一个标注着“唐门交换生操作区”的位置，手指都在抖，“唐门！那可是唐门！他们的弟子，身上带的不是调料罐，是暴雨梨花针！手上沾的不是油盐酱醋，是化骨散、断肠粉！让他们进厨房？！”
另一位长老忧心忡忡地补充：“更别提那个叫习菱紫的‘形象大使’！盟主信上说她也要来‘观摩学习’！上次她来武当山脚吃碗素面，差点把人家面摊老板祖传三代的汤锅给‘创新’成炼丹炉！锅底都烧穿了三个洞！让她进我们紫霄宫的厨房？祖师爷在上，这厨房怕不是要被她炸上天？”
“派谁去？”玄素道长痛苦地揉着太阳穴，“派个机灵点、跑得快的！万一厨房炸了，还能第一时间把损失降到最低！” 最终，一个轻功最好的年轻道士被委以重任，临行前塞给他一本《厨房紧急避险一百零八式》和一个小型灭火筒。
结果，预言精准实现。唐门交换生来的第三天，试图研究“如何让麻婆豆腐的‘麻’劲更持久可控”，不慎将微量“含笑半步颠”改良粉当成花椒粉加入锅中。恰逢习菱紫“热情指导”，强烈建议“再加点武当特产朱砂提色增香”。两者在高温下产生了奇妙的、超越所有人理解的化学反应。只听“轰”的一声闷响，紫霄宫后院腾起一股奇异的粉红色烟雾，夹杂着让人又哭又笑的辛辣香气，崭新的灶台连同半堵墙，一起壮烈牺牲。那位轻功最好的道士，正叼着半个馒头在屋顶望风，被冲击波震得差点掉下来，成了第一个实践《避险一百零八式》的“先驱”。
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**唐门，议事堂（兼毒药研发中心）。**
气氛比研制新毒药时还要肃杀凝重。几位长老的脸拉得比淬毒的吹箭还长。
“欺人太甚！”掌管秘方的长老拍案而起，震得桌上瓶瓶罐罐叮当乱响，“‘美食交换生’？我看是‘窃密交换生’！让我唐门弟子去峨眉？让峨眉的尼姑来我唐门？她们想干什么？偷学我们‘七心海棠’的配方去腌泡菜吗？还是想把‘孔雀翎’的机括拆了改削皮刀？”
“更可怕的是那个习菱紫！”情报长老声音发颤，“此女行事诡异，无法以常理度之！她若来了唐门，看到我们的‘五毒蚀心散’，会不会觉得颜色好看，抓一把当香料撒进汤里？我们的《万毒真经》在她眼里，恐怕就是本…食材相克大全！”
争吵不休之际，一个负责药圃、对毒药兴趣缺缺、却对药膳颇有研究的年轻弟子站了出来，怯生生地说：“长老…弟子…弟子觉得，或许…可以试试？” 他手里还拿着本《本草纲目》。
长老们看着他清澈（在唐门显得格外愚蠢）的眼神，再看看外面盟主派来“敦促”的、膀大腰圆的使者，绝望地挥了挥手：“去吧去吧…记住！《万毒真经》给我锁进地库最底层！其他…随缘吧！”
戏剧性的转折发生在峨眉派交换生——一个圆圆脸、笑起来有两个酒窝的小尼姑静慧到来后。她看到唐门弟子在研读《万毒真经》，好奇地凑过去：“咦？这个‘断肠草’药性猛烈…《食经》上说，它若与三年陈黄酒同煮两个时辰，其烈性可化，反能温中补虚？” 唐门弟子一愣，下意识反驳：“胡说！此物见血封喉…” 静慧眨眨眼：“可书上是这么写的呀，要不…试试？” 鬼使神差地，他们真的偷偷试了。结果令人震惊：断肠草与黄酒、姜片、以及静慧包袱里带的几颗峨眉山特产的野山枣同炖后，竟真的化去了毒性，熬出了一锅色泽金黄、香气醇厚、入口回甘、暖胃驱寒效果奇佳的…“十全大补汤”（非习菱紫版）。消息传开，唐门长老们看着那锅汤和弟子们兴奋记录的《食材相克新解与药膳转化应用（毒经特别篇）》，集体陷入了石化般的沉默。秘方？好像…以另一种更奇怪的方式泄露出去了？
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