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“怎么了？”苏三叔见此，心底咯噔一跳，赶紧放下碗筷，来到院子。
“是不是卤味出问题了？”
“这倒不是。”老张摆了摆手，而后又喘了几口气，这才开口，“我是来问你还有没有卤味了。”
“没啊。”苏三叔松了口气，而后无奈道，“刚才不是说了，最后五斤，都给你了。”
“那什么时候有？”
“明天吧！”苏三叔道，“至少要卤一天才能入味。”
“那明天早上来找你行不？”
苏三叔想了想，便点头，“可以，和之前一样的时间就行。”
“那行，今晚你多弄一些，十斤，不对，二十斤，先给我来二十斤吧！”
苏三叔吓了一跳，“这么多，你确定要买这么多，买的完吗？”
“卖的完，卖的完。”老张兴奋道，“这卤味不管是当菜吃，还是下酒，都非常不错，我那五斤，一下子就卖完了……”
“二十斤，我还嫌少呢，要不是怕天气热会坏，都想多买一些回去……”
“那好吧。”苏三叔这才点了点头，“那今晚多弄一些……”
“行。”老张也松了口气，“那就不打扰你了。”
“别走啊，留下来吃口饭啊！”
“不用了，那群客人还在等消息呢？他们都问我明天还能不能买到呢？”
“好吧，生意要紧，等下次得空，一定要留下来吃饭。”
“下次一定。”
等老张走了，苏三叔这才兴奋的跑进屋，“小云，这卤味可以卖，而且还卖的不错。”
他将老张的话重新说了一遍，并且兴奋道，“他还说，明天要二十斤呢。”
苏佩云也听到院子里的对话，毕竟他们声音太大了，现在听完，不由露出笑容。
“好卖就行，那明天就多做一些。”
“对。”苏三叔点了点头，有些激动道，“等吃完午饭，就开始做卤味……”
“别急。”三婶连忙安抚道，“就算再急，也别吃那么快，容易呛到。”
“而且，吃完饭我还要去镇子买菜回来，就算吃完，一时半会也卤不了。”
“没事。”苏三叔嘴里塞满了饭菜，喝了好几口水才吞下去，然后才道，“我可以先把卤汁弄出来……”
“三婶，等会我跟你去买菜吧！”苏佩云也开口道，“二十斤菜，也蛮重的。”
“好。”三婶点了点头，“到时候要和宋屠夫他们打声招呼，我预定一些，免得到时候不够……”
苏佩云点了点头，“现在前期成本可能大一些，等后期量多了，成本就能降下来……”
卖卤味，肉菜成本是大头，像鸡翅鸡爪，鸭翅鸭脖，猪耳朵等，这些荤菜成本支出是占大头。
然后就是素菜，也要花一笔钱。
最后就是柴火，因为熬卤汁需要很多柴，他们没时间去砍柴，只能去买柴火。
“三婶，柴火的话，可以去我家作坊拉一些煤过来，那些煤能烧很久。”
“那……好吧。”苏三婶想了想也没解决，毕竟反正都欠那么多了，再欠一些人情也无所谓。
而且这个生意，他们也打算给一部分分成给苏佩云。
然后，两人就去镇子买菜。
等把菜买回来，苏三叔已经在熬制卤汁。
虽然老张说要二十斤，但苏佩云觉得至少要弄个三十斤。
一来，三十斤也能吃下，二来，其他人也会来买酱汁，到时候也可以拿给他们尝尝。
只要他们尝过之后，肯定会愿意买的。
毕竟现在镇子钵钵鸡市场差不多饱和了，卤味市场还没有完全打开。
谁先卖卤味，那就能先赚钱，并且先占据市场。
