穿越七零:我的大杂院厨娘生活

第135章 知识运用,美味升级(2/2)

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“又鼓捣啥呢?”她嗓门不小,“一大早看书,中午烧豆腐,晚上该不会要开饭馆了吧?”

秀芬正在洗锅,听见也没抬头,“试试新法子,不成也不浪费。”

“哼,票证都不够用,还讲究这个?”吴婶撇嘴,“我看你是闲的。”

秀芬擦干手,从柜子里拿出一个小罐子,舀了一勺炸好的辣酱,装进一只旧玻璃瓶里。

她走到吴婶面前,把瓶子递过去,“昨儿炸的辣白菜酱,您带回去配饭吃。”

吴婶愣住,“给我?”

“尝尝看。”秀芬笑着说,“不好吃下次不送了。”

吴婶接过瓶子,没再说什么,转身走了。走几步又停下,回头看了眼灶台,嘴唇动了动,到底没开口。

第二天早上,秀芬起床烧水时,发现门口放着一把青菜。是刚摘的菠菜,根上还带着泥。

旁边没有留条,也没人说话。

她把菜拎起来看了看,放进盆里泡上。

等她打开《大众菜谱》准备研究早饭,听见院里有人喊:“小强!回家吃饭!你李婶做的发糕,凉了就硬了!”

是孙寡妇的声音。

秀芬抬头看向窗外,小强正一路小跑往这边冲,书包在背后一颠一颠。

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她赶紧把锅里的水烧上,又从坛子里挖出一点糖精。玉米面里加了点白面,揉成团,捏成小饼状,贴在锅边蒸。

没多久,屋里飘出一股甜香。

小强第一个冲进来,“阿姨!我能先吃一个吗?”

“等你娘来了再吃。”秀芬拦住他,“要讲规矩。”

孙寡妇随后进门,手里端着一碗腌萝卜,“我们带了下饭菜,能搭个伙不?”

“当然能。”秀芬揭开锅盖,热气扑出来,“刚出锅,趁热吃。”

三人围在小桌旁。小强咬了一口发糕,眯起眼睛,“甜!比供销社卖的点心还松软!”

孙寡妇也吃了一口,慢慢嚼着,“你这玉米面能做成这样,真是……不容易。”

“书上说,发酵时间要够,火不能太大。”秀芬给自己也夹了一个,“我还试过加奶粉,可惜现在弄不到。”

“你能想到这些,就已经比别人强百倍了。”孙寡妇看着她,“我们家小强有福气,遇上你这么个好邻居。”

秀芬低头喝了一口热水,没说话。

她知道,这些东西改变不了大环境。吴老蔫的事还在查,厂里风声也没松。她也不敢贸然动市集的主意。

但她也明白了一件事:有些路不能走太快,可有些事,现在就能做。

只要一家人吃得香,邻居愿意来敲门,日子就不算难熬。

她吃完最后一口发糕,把碗收进盆里。

太阳照进屋子,落在空碗边上,亮了一圈。

她站起来,把笔记本重新打开,在“可改良菜谱计划表”下面,又添了一行:

? 干?豆腐(已验证,可推广)

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