穿越七零:我的大杂院厨娘生活

第84章 神秘野菜,别样美味(1/2)

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雷声停了,天没下雨。李秀芬睁开眼,屋里安静,林建华已经去上班了。

她坐起来,手扶着床沿缓了会儿,昨夜睡得断断续续,总想着屋顶那块新补的瓦。醒来第一件事就是抬头看房顶,没水渍,也没滴答声。

她松了口气,下地穿鞋。

灶台上的搪瓷盆还放着昨晚拧不紧的水龙头滴下的几滴水,她顺手拧死,倒掉水,把盆端到院里。阳光照在湿地上,积水开始发白,墙角的泥缝里钻出一点绿芽。

她蹲下看了看,不是荠菜,也不像婆婆丁。

脑子里忽然想起前两天带孩子们挖野菜回来的路上,郑老爷子站在门口说的那句话:“东墙根那片背阴地,以前长过一种紫叶菜,味儿特别。”

当时她只当是老人随口一提,现在想想,他眼神是认真的。

她站起身,拍了拍手,转身回屋换了件旧衣裳,又从柜子里翻出个小竹篮。这菜没见过,不敢乱采,得找个懂的人一起认。

小强常来帮她拾柴、倒炉灰,人老实,话少,但做事稳当。她走到院门口,看见孙桂香正低头缝衣服,便问:“小强在家吗?”

孙桂香抬头,“在呢,刚扫完院子。”

“让他来一下,我有事找他。”

小强很快跑出来,站在她面前,低着头,手抓着裤缝。

“带你去个地方。”她说,“老宅废院那边,你去过吗?”

小强摇头。

“不怕吧?”

他抿了抿嘴,点头。

“那就走。”

两人出了胡同口,往城西方向走。路上人不多,风吹着路边干草沙沙响。快到老宅时,路越来越窄,土墙塌了一半,露出里面的碎砖和烂木头。

“就在那边。”她指着一处残墙,“咱们小心点走。”

小强走在前面,替她拨开缠在脚边的枯藤。墙根底下一片阴湿,杂草长得密,叶子层层叠叠盖着地面。

“记得郑爷爷说的吗?叶子带紫,闻着香。”她蹲下,扒开一层枯草。

小强也蹲下,伸手拨弄。

忽然他说:“这个。”

她凑过去。一丛叶子贴地长着,边缘有点锯齿,叶片厚实,颜色深绿带紫,折断一根,断口渗出乳白的汁液。

她轻轻掐了一小片,揉碎了闻。

一股清香味,不冲,也不苦。

“就是它。”她说,“咱们慢慢摘,别伤了根,以后还能长。”

小强点点头,小心翼翼地掐嫩尖,放进篮子。她也在旁边采,专挑最鲜的,避开老叶和虫咬过的。

半篮就够了。她拿出发酵布打湿了盖上,防止蔫掉。

回去路上,小强一直没说话,但脚步轻快了些。到了院门口,他停下。

“婶,这菜真能吃?”

“能。”她说,“等郑爷爷看了再说。”

郑老爷子正坐在门口的小凳上抽烟,烟袋锅磕了磕,抬眼看他们进来。

“爷,您看看这个。”她把篮子捧过去,“我们在老宅墙根采的,您说的那种菜。”

老人没立刻说话,伸手从篮里拿出一片叶子,翻了翻,又放到鼻下一嗅。

他眉头动了一下。

“山蒌菜。”他说,“三十年没见了。”

“能吃吗?”

他点头,“洗三遍水,焯一遍,凉拌就行。清火,对肺好。”

“那我做一点?”她问。

他看了她一眼,“你要是不怕毒死人,就做。”

她笑了,“那我先给您做一小碟,您尝了没事,别人再吃。”

老人没拦着。

她回自家门口,搬出小煤炉,烧了锅水。先把菜泡进清水里,换三次水,泥沙沉底。捞出来焯水三十秒,马上捞进凉水里过一遍,保持脆嫩。

控干水分,切碎,加蒜末、盐、几滴香油、一点点醋,拌匀。

盛进一个小瓷碟,端到郑老爷子门口。

“您试试。”

老人坐着没动,盯着那盘菜看了几秒,才伸手拿起筷子,夹了一小口。

嚼了两下,他停住。

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