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掌柜的早在几日前，还是意气风发。
他家里经营酒楼，说来也有百十年光景，只是家底都在江南，族人势力也都远离京城，他却心气高，想巴望巴望这天子脚下，自己下场，希望能好好挣下一份产业。
老父母心疼儿子，兄嫂也大度，特意将家里养的好厨子都送来给他。
虽然不好说真能胜过宫里做御膳，伺候真龙天子的那些御厨，但和寻常厨子比，总是要更胜一筹。
酒楼装潢，他花费了好大的精力，请的都是说得上名号的大匠，材料上更费功夫。
美酒也是备了一地窖，精挑细选，又数之不尽。
开业之后，果然客似云来，声威能与京城那些正经老字号的酒楼叫板，可就在他志得意满之时，竟接连闹出了这等事。
“不知哪个杀千刀的王八蛋，这是要整死我！”
掌柜的满肚子怨念。
可开门做生意，再生气也不能把脾气往客人身上砸。
他不是愣头青，家里世代经商，还不怎么会说话，就听着父母讲生意经。
此时面对的虽然是女眷，看着也和善，他却不肯做出店大欺客的事来，只一个劲伏低做小赔不是。
杨菁得掌柜许诺免单，又赚了一桌席面。
再者，刚才也没怎样吓到有福和严娘子。
她心下也就不生气了，又让掌柜的做了一份酒酿圆子，回雅间坐下，把蹦蹦跳的有福搁在自己膝盖上，让他继续跳。
严娘子脸色隐隐发白，四下顾盼，心里不安。
杨菁目光一闪，轻笑了声，饶有兴味地问严娘子：“阿娘，你猜一猜，我刚才怎么一眼就发现，送餐的店小二不对劲？”
严娘子愣了愣，顺着菁娘的话回忆。
万福楼的生意爆火，外头进进出出的伙计一大堆，都穿着一样的湛蓝的粗布短打，腰间系围裙，袖子挽高，人人都是干干净净。
进门的店小二也是一样的打扮。
反正她一眼看去，那就是个普通店小二，从头到脚都没有一丁点的异样。
你现在让她绞尽脑汁回想，她也想不出那店小二有哪里值得自家闺女警惕。
“也是，我连他的脸都记不清，菁娘你怎么就看出他有问题？”
杨菁失笑：“其实他还没进门，我就知道他不太对。”
严娘子：“啊？”
“您听听，外头有什么声音？”
严娘子顿时一头雾水，能有什么？酒楼嘛，就是热热闹闹喝酒吃饭聊天的地方。
一群酒客在说笑起哄。
台上有说书先生高声说书。
伙计们叫菜名的声音又脆又响。
还有掌柜，后厨的大师傅高声的招呼。
严娘子摇头。
杨菁看自己一打岔，她气色都恢复了些，没刚才那么惊惶，也便不卖关子，笑道：“万福楼雅间里每送来一道菜，无论东边，还是西面楼梯口处，都有专人打开查验，并唱菜名。”
此时外头唱菜名的声音此起彼伏。
严娘子下意识打开门眺望。
果然见有伙计立在楼梯口，凡有人送菜上楼，都有人检查，且看着还十分仔细。
“怪不得，还是菁娘你仔细。”
