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韩遂要在三辅建立二万亩的三辅各县大葡萄田圈，对新地的葡萄田、西镇酿酒苑和陶器苑最感兴趣。
属下看到主公又回到天下大乱前带领韩家发财致富的样子，都很兴奋，围着主公。
西镇总管韩盖和新地水渠田产和酿酒苑总管韩遁细细向主公讲解。
新地西镇城内有一千八百亩葡萄田，城外有四千二百亩葡萄田，共计六千亩。
每年产的葡萄运到酿酒苑造出葡萄酒，从最初的四万一千六百七十斗提升到六万斗，装入二万四千个酒陶坛，每个酒陶坛可装二斗半。
造十年装备的那十年，从十年装备杂支中出一百万钱，陶器苑每年制一万个酒陶坛，共储十万坛陈年葡萄酒。
后来每年从杂支中抽六十七斤西域金币，每年制一万个酒陶坛。至上年底，共制有二十二万个酒陶坛。十年装备后的十二年，每年留储一万坛葡萄酒。
其余的葡萄酒供韩家每年免费饮用。
储存共有二十二万坛葡萄酒，年份越长品质口感越好。
酿酒苑、陶器苑各配十名男劳力，依需另配辅工。
葡萄酒的市价由三个要素。一个是产地，一个是等级，一个是年份。
产地通常为知名酿酒的郡国，分为五级，分别是一级产地、二级产地、三级产地、四级产地、杂地。杂地就是没名气的郡国。一级产地最高等。
等级为知名酿酒郡国中的酿造家或县在全大汉的排名，分为四级，分别是一级酒、二级酒、三级酒，杂级。一级最高。
年份从一年到十年及以上。
用五铢钱来衡量，一汉斗葡萄酒的市价：
杂地杂级葡萄酒通常不分年份，一律五十钱左右。
四级产地一级酒一年一百钱、四级产地一级酒二年一百五十钱；
三级产地三级酒一年二百钱、三级产地三级酒二年二百五十钱、三级产地二级酒一年三百钱、三级产地二级酒二年三百五十钱、三级产地一级酒一年四百钱、三级产地一级酒二年四百五十钱；
二级产地三级酒一年五百钱、二级产地三级酒二年五百五十钱、二级产地二级酒一年六百钱、二级产地二级酒二年六百五十钱、二级产地一级酒一年七百钱、二级产地一级酒二年七百五十钱；
一级产地三级酒一年八百钱、一级产地三级酒二年八百五十钱、一级产地二级酒一年九百钱、一级产地二级酒二年九百五十钱、一级产地一级酒一年一千钱、一级产地一级酒二年二千钱、一级产地一级酒三年三千钱、一级产地一级酒四年四千钱、一级产地一级酒五年五千钱、一级产地一级酒六年六千钱、一级产地一级酒七年七千钱、一级产地一级酒八年八千钱、一级产地一级酒九年九千钱、一级产地一级酒十年及以上一万钱。
金城郡属葡萄酒三级产地，吾韩家在金城郡西镇产酒，相比允吾、榆中、临羌只能算是三级酒。故吾出品的葡萄酒对应三级产地三级酒一年二百钱。
但放置二十一年的最早一批一万坛葡萄酒，每斗市价按每年递增五十钱，已达到一千二百五十钱。一个空坛一百钱，一坛葡萄酒连坛可卖三千二百二十五钱！
西镇二十二年中所储的二十二万坛葡萄酒总市价可高达二万八千零五十斤西域金币！
如果不急着全售出，最佳的出售方式是每年只售最早年份的葡萄酒一万坛，除去运费一百二十五斤西域金币，可净得二千斤西域金币。下年，储存的葡萄酒也增一个年份，仍得同样收益。西镇每年新储入一万坛，如此一来，西镇始终保持储有二十二万坛葡萄酒。
听到如此高的价值，韩遂十分高兴，连问如在三辅各县大葡萄田圈二万亩初步估计可净赚四千斤西域金币是否正确，是否可以再提高。
韩家酿酒师韩鲁笑道：“吾兄弟韩齐已随韩根前往陈仓。所估之人是按陈仓三级产地三级酒一年二百钱一斗的葡萄酒计价，虽然三辅葡萄产量比金城郡高一倍，但这个市价太低。
久闻天下大乱前，关中长安、新丰（渭南市）、郑县（渭南市）、鄠县（西安市鄠邑（hù yì）区，户县）、陈仓（宝鸡市）、祋栩（铜川市耀州区）等县以及并州上郡高奴县（延安市）都有葡萄种植。
如果将三辅产的葡萄集中到长安县酿造，打着京兆尹的郡名气，长安县葡萄酒虽然在大汉也是三等级，但长安知名天下，可顿时变为一级产地三级酒一年八百钱一斗。听闻关东为省粮食，不许酿造酒，如运往关东，除去同样的成本一千三百三十三斤西域金币，可净赚二万斤西域金币！”
韩遂点头赞同，派飞骑去通知韩根、韩齐，并建立向关中、关东、并州、益州、西羌、凉州、雍州等地出售葡萄酒的通路，寻找众多买家。
忽然又想到郑县、祋栩在马腾、马超手中，彼等会不会效仿韩家酿葡萄酒？
命韩家大总管韩兆将二十二万坛葡萄酒在联军所辖地盘内试销，兑换回军民手中的西域金币。
