姥家下乡签个到,虐得极品直叫饶

第40章 大酱炖兔子(2/2)

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赵金花下巴颏儿扬着,“这是熟酱!你姥你姥爷顿顿离不了这口儿!稀罕着呢!”

姜佑宁用筷子尖儿蘸了点,尝了尝,眼睛一亮,竖起大拇指,

“舅妈,您这大酱味儿真正!不齁咸不寡淡,香得‘搂’不住!”

做酱可是个技术活。

从选豆、泡豆、煮豆开始,到晒酱块、发酵,期间还得经常搅动。

稍有不慎,掺进去杂质,酱就会发酸变臭。

这一缸酱,少说也得花费一年功夫。

姜佑宁当年做了一缸,这么说吧!

开缸的时候,整个小区的狗都馋哭了!

听到姜佑宁的夸赞,赵金花笑得合不拢嘴,有这么一句话在,赵金花这缸子酱就算是没白干!

姜佑宁用勺蒯出大酱,加入锅中,等锅中微微变色,加入兔肉,进行翻炒。

待肉慢慢浸入酱色,姜佑宁又加入提前切好削好的土豆,贴上了玉米饼。

又加了一瓢水。

看了眼窗外的日头,估估摸着再炖二十分钟就差不多了,到时候家里人也该回来了。

姜佑宁盖上木头锅盖,“妥了,舅妈您歇歇腿儿,让这肉在锅里自个儿咕嘟去吧!”

赵金花抽了抽鼻子,丝丝缕缕、勾人馋虫的肉香混着酱香,早就在屋里转悠开了,

“这小味儿,挠儿一下就上来了!我外甥女这灶上功夫,真不是盖的!!”

姜佑宁小嘴儿跟抹了蜜似的,“嘿嘿,那还不是仗着您这酱提味儿嘛!”

“没您这酱,我炖出龙肉也不香啊!

赵金花心里那叫一个舒坦!

那句话叫什么来着,人捧人高,仁义!

这舅侄俩,一个真心夸,一个实意捧,屋里暖烘烘的,比那炉膛里的火苗儿还热乎。

林家人陆续回到家中,围坐在桌前。

锅台飘来的香气越来越浓郁,馋得人直咽口水

“姐,好了吗?”林功乐眼巴巴地望着灶台。

“好了!”

姜佑宁掀开锅盖的瞬间,浓郁的香气顿时在屋内炸开。

兔肉鲜嫩,土豆软糯,饼子金黄,酱汁浓郁,光是看着就让人垂涎三尺。

这顿饭色香味俱全,任谁见了都得竖起大拇指夸一句“顶呱呱”。

光是兔肉就有五六斤,再配上土豆和饼子,足足盛出了两大盆。

姜佑宁招呼着,“快,都赶紧动筷子尝尝,看我整得咋样!”

都没动筷子,林志文先是拿出来两个小碗,单独盛出来来些。

让两个小的去给那些困难户送去。

等两个小的回来,一家人才开饭。

而林功乐即便再迫不及待,但还是先给爷爷奶奶各盛了一碗。

随后夹起一块兔肉就往嘴里送。

“烫!斯哈!香!”

烫得她直哈气,却舍不得吐出来,硬是在嘴里回了个锅才咽下去。

“老姐,你这饭整得也太是那个了,香得旁边嘎嘣儿抽巴个死孩子都闻不着味儿!”林功乐吧唧着嘴。

“咔吧!”

刘梦娣脸色一沉,抬手就是了一筷头子,抽在了林功乐的头上,

“小兔崽子你放啥罗圈儿屁呢!我看你是皮子紧欠松了!”

林功乐吓得一缩脖儿。

姜佑宁赶紧打圆场:“哎呀,先吃饭!先吃饭。”

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