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等钟文把蘑菇洗干净,周鸿新,已经把野鸭子杀了,拔了毛。此刻正在大卸八块。
“阿新,剁一点鸭腿肉给我。”
“好咧,文哥。剁多少?”
“有几粒就行,调调味而已。”
做杂菇煲,其实选五花肉会更香,无奈没有,那就拿鸭肉将就将就吧。
“文哥,你确定这些蘑菇能吃?我听说即便在云省,每年都有不少人吃蘑菇中毒的呢!”
周鸿超往炉灶里添一把柴火,对钟文的判断表示疑问。
“倒也是!这样吧,一会我跟阿新先吃,你负责观察,到了晚上还没中毒的话,你再捞点汤汁泡饭。”
“那不行,我是讲义气的人,要吃一起吃!”
周鸿超拍着胸脯说道,开玩笑,等到晚上,锅里估计渣都不剩了。
“德行!放心好了,不认识的菌子,我是不会采的,这些我都吃过,错不了!”
钟文把杂菇倒进锅里,先焯一遍水,然后捞出来备用。再把鸭肉倒进锅里,翻炒炒出香味了以后,再次把杂菇倒进去,一起焖。
周鸿新这时候也已经剁好鸭肉,另起两个灶,一个炉灶炖鸭汤,另一个炉灶炒鸭肉。
等菜出锅以后,米饭也做好了。
三人把肉菜汤端到饭桌,一盘鸭爆炒肉,一盘杂菇,一锅鸭汤,不可谓不丰盛了!
“文哥,这什么菇啊!也太香了!”周鸿新夹起一片喇叭状的蘑菇,边嚼边说。
“会吃啊!这是鸡油菌。”这鸡油菌特别吸油,一口咬下去,菌子的嚼劲混杂着鸭汁的香味,简直神仙享受。
“哪个呢?我也尝尝。”周鸿超没来得及辨别哪个是什么菇,这时候把口里的蘑菇咽下去,连忙问哪个是鸡油菌。
他刚刚已经猪八戒吃人参果一般,往自己嘴里塞了两大口的杂菇,吃得嘴角流油。
这杂菇煲也太好吃了,不同的菇有不同的口感和香味,对于他这种也就煲汤的时候,会放几片木耳的人来说,简直是全新的味觉体验。
“你刚刚不是说不吃么?”
“谁说的,我只是略微表示一下担心而已!难怪他们冒着中毒的风险,也要吃蘑菇啊!这实在是太美味了!”
“可不能这么想!不认识的蘑菇坚决不能采!这可不是闹着玩的!”钟文严肃的强调一句,他就怕这俩吃上瘾了,乱尝试!
“知道!不是文哥你说能采的蘑菇,我们哪敢乱拿主意啊!”
“文哥,这鸭子也不错,特别入味,你尝尝!”周鸿新见几人光顾着吃杂菇了,提醒一句。
“嗯,我尝尝。”
钟文夹起一根鸭腿,撕咬一口,嗯,比家养的鸭子还要韧,肉也少一些,但特别带味,特别有嚼劲,“是好吃!可惜没种紫苏,再加一点紫苏就更完美了!”
几人饕餮一般造完这顿饭,野鸭子本就比家鸭小很多,菌子炒完就缩水,所以三个人,硬是吃完了一只鸭子,一锅菌子!
“完全不愿意动啊!”周鸿超摸着肚皮,满足的说道。
“要不,你跟你爸打个电话,咱们下午别进山采蘑菇了,都歇歇吧!”钟文吃饱喝足,这时候饭困症上来,也不太舍得干活了。
“那怎么行!那都是钱啊!”周鸿新打了个哈欠,但依然表示抗议!
“钱什么时候挣得完!”
“就是,扫兴!”