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这水煮籺属于是信义县经典名吃,这美食有点像大饺子。
只不过水煮籺的籺皮用的是糯米粉,馅料则是猪肉、豆饼、葱花、韭菜、冬菇、马蹄、木耳、虾仁、沙姜等材料。先把馅料翻炒熟之后,再加上适量的生抽、蚝油、鸡汁、盐,然后再用籺皮包裹。
煮的时候,清汤再加一把青菜,那就有肉有菜还有汤了,这可比饺子好吃太多了。
在露营野餐这种环境下,这种好吃又方便的美食,简直是不二之选。
钟文几人洗完澡,回到岸上换上干净的衣服,然后端起水煮籺吃了起来。
“宁姨,你这水煮籺做的也太好吃了吧!”周鸿超边秃噜边赞叹道。
“那是,我妈做的这水煮籺堪称人间第一流,百吃不腻啊!”
钟文不吝赞赏,这可是钟文当初漂泊异乡的时候,最怀念的一道菜。
“宁姨,锅里还有吗?”连周鸿新,自己盆里的都还没吃完,就忍不住巴巴的问道。
“这东西占肚子,一下子别吃太多,就这六七个好了……下午三四点的时候,我再煮一锅吧!”
陈宁看到自己的水煮籺得到了一致的认可,自己也乐的眉开眼笑的。
一顿简单但美味的午饭吃完后,大家把碗筷撤掉,端上茶具,煮着云雾茶,喝着茶、吃着水果,又聊了一会天。
钟文听刘立君、钟云聊了会医院的琐事,又吐槽了一阵子以前单位的肮臜事,又谈了谈最近赶山的辛苦与乐趣。
既然是出来露营,当然不能苦哈哈的一直埋头干活,这幽幽山谷,潺潺流水,明媚春光,也不能辜负啊。
而周鸿超、周鸿新终究是年轻,静不下来,又跑去了河里,既然钓不到,他们这回决定直接下水摸鱼!毕竟上一次,他们就摸到了一条大白鲢。
聊了半晌,钟文看看时间差不多了,站起来,对着河里的俩人招呼一声。
然后吩咐刘立君:“你一会钓钓鱼吧,或者跟钟云在这山谷里逛逛,就不要去挖乌灵参了,别到时候弄一手的水泡,耽误上班。”
刘立君倒没有推脱,自家人,没必要客客气气的,跟钟云顺着山脚阴凉处,散着步聊着天。
钟文等人则再次跳进坑里,继续动手挖了起来。
没过一会,果然又挖通了一个副巢,钟文伸手进去摸了半天,犹疑道,“不该啊,怎么没有?继续,继续挖,我还不信了!”
没一会,老爸钟源也挖通了一个副巢,结果依然是空军。
换周鸿超、周鸿新下来,再过一阵子,周鸿超也挖通了一个,乌灵参倒是掏出了两颗,可惜已经坏掉了,就剩个空壳。
“不会吧!该不会挖这半天,就这四颗乌灵参吧!”
“早知道就先不去吃饭了,就该直接干完活再吃饭的!”周鸿超懊恼道。
“嘿,吃饭的时候,也没见你少吃啊!怎么,你的意思是,乌灵参长腿了,趁你不注意,溜之大吉了?”
“哎,我就那么一说,这不是觉得可惜吗!”
俩人斗着嘴的时候,周鸿新又挖通了一个巢穴,趴下去,伸手进去掏,“有!有乌灵参!硬的!就是……太小了!”
周鸿新一边叫着,一边从巢穴里掏出乌灵参,摸索半天,总算掏出了三颗,只不过最大的一颗也才拇指大小,小的那颗也就跟花生米差不多。
“聊胜于无吧!”钟源接过这几颗乌灵参籽,扔进袋子,叹气道。
“没事!有就是好事!而且我们还没挖到主巢呢!”
水煮籺