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罗记酒楼的饭菜并不算便宜，常年都是有钱人来的地方。
听着他的话，目不斜视跟着的苏瑾儿并未打断，来一个世界就是一个世界的风土人情，钱可以挣，饭先吃饱了再说。
“诶！哪儿用杨秀才你们给钱，这样，中午这顿饭我个人请您们两位吃，也算是交个朋友了。”罗掌柜含笑道，一顿饭钱而已，他作为掌柜是有打折的权限的，自己算下来也花费不了多少钱，却能结交两位未来可期的年轻兄妹，何乐而不为？
“那——那就谢谢罗掌柜了。”
因为快到午饭时间了，后厨现在刚刚忙碌起来，准备配菜的准备配菜，清洗锅碗的清洗锅碗，不少人都在忙碌之中。
见罗掌柜带着两个面容俊气的小年轻走进来，其中还有一个女孩子，顿时不少人注意的视线看来。
“行了，大家忙自己的，老张，你过来一下！”
后厨重地，罗掌柜进门后就叫了一声，很快就有一名身穿长褂，露着胳膊的中年男人走出来，脚步下盘非常的稳，坚实的上身都是肌肉。
“罗掌柜，您这是？”老张迟疑的看了看旁边进来的两个一男一女，搞不懂这是要做什么。
“这两位是我请来的贵人，会亲手做一道新式菜色，老张你带你的人在这里看着，同时准备配菜，以后这道菜你来掌厨！”
罗掌柜对老张的姿态是非常放松的，看的出来两人关系不错，对方也是他值得信任的人，或者说是罗记酒楼信任的人。
一听罗掌柜的话，老张瞬间就明白了，点了点头后朝着旁边的年轻小伙说了什么。
小伙点了点头，很快带着一部分人出去了，刚刚还忙碌的后厨瞬间就剩下了不到五个厨房的人。
杨晟和苏瑾儿看着这番动静，并没有主动出声。
在古代，一门技术是吃饭的手段，就像他们的菜谱可以用去卖出高价，不是非常亲近的人，一般厨师如果带徒弟，也是要先冷个两三年或者更长，才会偶尔泄露给一知半解。
学会了徒弟饿死师傅，在这个生产力不足的年代，部分知识只在几个关系好的人之间流转都是常事了。
等门被合上，罗掌柜才看着杨晟，“杨秀才，请。”
杨秀才？老张瞪大眼睛，想不出为什么一个秀才会来后厨，还要亲自下厨的理由。
他想说什么，就注意到罗掌柜看来的眼神。到底没有说出口。
“好，对了，我看你们这里有花生？既然和罗掌柜你做生意，我也卖你个人情，多给里面加一个配菜，也让这道麻辣兔丁更上一层！”
杨晟走上前，袖口已经在苏瑾儿的帮忙下挽了起来，露出一双白生生的细瘦手臂，看起来根本不像做菜掌厨的人。
罗掌柜脸上的迟疑和老张的质疑在脸上一闪而过，不过随着锅中加油烧热，他们也没有那么多的时间去注意其他的了。
麻辣兔丁的做法很复杂，因为这里没有现成腌制的兔子，杨晟选择了使用一旁切好的小块鸡肉，如一开始苏瑾儿所说，这里面的肉质食材随意皆可，因此罗掌柜也没有什么质疑的。
锅中大火燃烧，随着各种丰富的调料前后放入锅中，辛辣复合的味道幽幽飘出，混合着鸡肉的气息，让周围看着的人都不禁吞了口唾沫。
锅铲在杨晟的手中翻飞，等鸡肉干煸足够，时机合适时他倒入提前做好的油炸花生米。
他刚要找菜盘，就见苏瑾儿抱着一个外形精致大气的陶瓷容器走过来，轻轻放在旁边看他，“装这里面吧，菜品红火，吃的人日子也红红火火，如果客人看见一定会很喜欢。”
罗掌柜一愣，他看了眼那青绿的瓷器，又见锅中那红中带亮的麻辣鸡肉，眼睛越发的明亮了，“对对，装这里面，到时候这是一道大菜，就放在中间，寓意生意红红火火，生活热热闹闹！麻辣鲜香，有滋有味！”
这是一个不错的广告语，作为生意人，罗掌柜对这种饭菜的寓意是非常敏感的。
等菜品装好，他甚至还让老张雕刻了几个雕花放在盘子的边缘，让这道菜成色又更上了一层楼。
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两千两，值了，罗掌柜相信，就算是这乌鸣役卖不出去几道麻辣兔丁，到时候在京城也一定会得来不少达官贵人的喜欢。
就是这个寓意就足够的好了！
“菜好了，罗掌柜，你和这位师傅不然先尝一尝？这个麻辣鸡丁的彩色，用油都是植物油，冷热的状态都可以吃，因为油煎到干煸状态又会很有嚼劲，并不会出现冷天凝固的问题。”
杨晟放下袖口，恢复了一身清润的气质，含笑看着旁边的罗掌柜和主厨老张。
两人对视一眼，取过筷子轻轻伸出，先尝了一口鸡肉的味道。
“嗯……好复杂的味道……但是很好吃！”
老张率先开口，他本身就是后厨主厨，会的菜色很多，却是第一次见到这种重口味的咸香麻辣的滋味的，等吞到肚子里，他忍不住又吃了一块鸡肉。
罗掌柜因为尝过麻辣兔丁的味道，再次尝试这个麻辣鸡丁的味道又有一种截然不同的感受，他脑子转的飞快，很快决定等人离开后，他就多找些肉来做做尝试。
而里面的花生也做的咸香酥脆，香味浓郁，放在鸡肉和兔丁里面是一个上等的下酒菜。
虽然用油用调料多，但是理念用的好了，大卖是非常可能的！
这般算下来，两千两买了至少两个菜谱，确实划算。
“两位觉得味道如何？”杨晟和苏瑾儿等在一边，其实不用问，看两人的表情就知道肯定是没有问题了。
“呀，杨秀才这手艺不错！确实是好吃，这样，您随我去厢房，劳烦您给我写一份详细的菜谱。”罗掌柜笑着看向杨晟，毫不掩饰自己的满意和开心，又看向老张，“老张，中午做一餐你的拿手菜，今天杨秀才和瑾儿姑娘在我们酒楼吃饭，可要好生招待。”
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