清欢渡:味染人间

第102章 馄饨勾来老饕客,笨徒学厨闹笑话(2/2)

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狗剩吐吐舌头,赶紧跑去洗手,肥皂沫抹得满脸都是,活像个小花猫。春桃看得直笑:“狗剩你再蹭,等会儿客人来了还以为咱们后厨养了只猫呢!”

正热闹着,二柱突然喊起来:“坏了!灶膛火太大,把蒸糖糕的笼屉烧糊了!”

众人一看,果然灶台上冒起黑烟,春桃立马冲过去,抢过二柱手里的火钳,往灶膛里扒拉柴火:“让你看着火!你是不是盯着馄饨流口水走神了?” 二柱挠着头不敢吭声,沈砚之赶紧端来水想浇,被王伯拦住:“傻小子!灶膛里有明火,浇水要炸的!” 说着拿起旁边的干面粉,抓了一把撒进去,黑烟立马小了下去。

“我的糖糕……” 阿文看着笼屉缝里渗出来的焦黑糖浆,心疼得直咧嘴 —— 这可是他早上揉了三遍的面做的。

苏清欢走过去掀开笼屉,糖糕边缘确实焦了点,但中间还是软乎乎的。她笑着拿起一块:“没事,焦的地方切掉,撒点桂花糖,就是‘桂花焦香糕’,说不定客人还喜欢。”

沈砚之赶紧递过刀,这次倒是切得整齐,就是切完后指尖沾了糖,他偷偷舔了下,被春桃瞅见了:“沈大人,您这是偷吃还是尝味啊?要是想吃,等会儿给您留一块!”

沈砚之耳尖又红了,赶紧背过手:“我、我尝一下甜度……”

众人笑得前仰后合,连陈老爹都捋着胡子笑:“沈大人看着严肃,倒像个腼腆的小伙子。”

折腾了小半个时辰,荠菜鲜肉馄饨总算出锅了。苏清欢舀了一碗递给陈老爹,汤里飘着翠绿的葱花,馄饨浮在上面,看着就诱人。陈老爹吹了吹,咬了一口,鲜美的汤汁在嘴里爆开,荠菜的清香混着肉馅的油润,瞬间勾起了往事。

“就是这个味儿!” 陈老爹眼眶有点红,“跟当年你娘做的一模一样,清欢丫头,你娘要是知道你把她的手艺传下来了,肯定高兴。”

苏清欢心里一暖,刚要说话,就见狗剩举着个焦香糕跑过来:“陈老爹,您尝尝这个!是我们做砸了又改好的,可香了!”

陈老爹接过尝了一口,点点头:“不错不错,焦得正好,桂花味也足。你们这些小徒弟,虽说笨了点,倒也肯学。”

阿文和二柱听了,挠着头嘿嘿直笑。李御厨看着这光景,对王伯道:“当年苏三夫人总说,厨艺这东西,不看天分看用心,这些孩子虽说手脚笨点,但心诚,将来都能成器。”

王伯磕着烟袋锅:“那是,跟着清欢丫头,学的不光是手艺,还有做人的规矩 —— 食材不欺心,做菜先做人。”

正说着,院门外又传来吆喝声:“清欢小筑的馄饨好了没?赵胖子我可是闻着味儿来的!” 赵胖子拎着酒壶挤进来,一眼瞅见陈老爹,“哟,陈老爹也在!正好,我刚打了好酒,咱哥俩喝两盅!”

春桃立马应道:“赵叔您稍等,刚出锅的馄饨,给您多加点辣油!”

沈砚之主动帮着端碗,这次总算没出错,稳稳当当地把馄饨放在赵胖子桌上。苏清欢看着他笨拙却认真的样子,嘴角弯起笑意 —— 当年在破山神庙里,她从未想过,有一天会在这样的烟火气里,有爱人相伴,有师徒相依,有街坊相熟。

狗剩突然指着青铜小鼎喊:“清欢姑娘你看!小鼎亮了!”

众人抬头,只见小鼎的暖光越来越盛,云雷纹里映出细碎的光点,像是撒了把星星。李御厨眯着眼看了会儿,笑道:“这是鼎里的厨神之力醒透了,它是看着这些孩子用心学厨,高兴呢。”

苏清欢伸手摸了摸鼎身,温温热热的,像是握着一团人间烟火。她转头看向后厨里的众人:阿文在揉新的面团,这次揉得又匀又光;二柱盯着灶膛的火,眼神专注;狗剩帮着春桃摆碗筷,手脚麻利了不少;沈砚之在帮李御厨磨香油,动作虽慢却仔细;王伯和陈老爹凑在一起,正说着当年的市井旧事。

灶膛里的火苗跳跃着,把每个人的影子拉得长长的,馄饨的香气混着桂花糖糕的甜香,从后厨飘出去,漫过青石板路,和早市的吆喝声缠在一起。苏清欢拿起勺子,舀起一勺刚调好的馅料,对学徒们喊:“来,教你们做荠菜蒸饺,记住了,褶子要捏得匀,不然蒸的时候会露馅!”

“哎!” 三个学徒立马围过来,眼睛瞪得溜圆。

春桃看着这热闹景象,笑着对沈砚之道:“沈大人,您说咱们这清欢小筑,是不是越来越像个家了?”

沈砚之望着苏清欢的背影,阳光洒在她发梢,沾着点面粉的白,鼻尖还蹭着点葱花。他轻声应道:“嗯,是家。”

青铜小鼎的暖光温柔地笼罩着后厨,把欢声笑语都裹了进去。这人间的烟火,从来都藏在一碗热馄饨里,藏在笨徒弟的笑话里,藏在爱人的腼腆里,藏在街坊的吆喝里。而属于清欢小筑的故事,就像这灶膛里的火苗,旺着呢。

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