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“这是啥动静?” 钱厨头吓了一跳。
“鼎认食材,知道这汤熬对了。” 苏清欢笑着把春笋、荠菜、香菇倒进锅里,小火慢炖。不一会儿,一股清鲜的香气就飘了出来,比赵御厨那边火腿瑶柱的味道还勾人。
几个小太监偷偷凑过来,鼻子一抽一抽的。王伯得意地扬下巴:“闻着香吧?这还没放调料呢!”
赵御厨心里发慌,手忙脚乱地往汤里加调料,结果盐放多了,眉头皱成一团。
苏清欢这边刚好起锅,她往汤里撒了点葱花,又滴了两滴香油,一碗翡翠色的荠菜春笋羹就成了。李御厨先尝了一口,眼睛立马亮了:“鲜!真鲜!清而不腻,荠菜的清苦中和了春笋的清甜,骨汤的醇厚打底,比我预想的还好!”
沈砚之也尝了一勺,看向苏清欢的眼神满是笑意:“比上次的荠菜豆腐羹更有层次。”
钱厨头犹豫着尝了一口,嘴硬道:“还行…… 就是太朴素了,寿宴用这个,不够气派。”
“气派能当饭吃?” 王伯怼道,“太后要是吃着油腻反胃,你负责?再说这羹看着朴素,里面的心思可比你的火腿瑶柱多 —— 苏丫头用鼎去涩,用骨汤吊鲜,哪一步不是实打实的功夫?”
正说着,赵御厨那边 “哐当” 一声,汤碗掉在了地上。原来他尝了自己做的汤,咸得发苦,再闻着苏清欢那碗的香气,急得手都抖了。
李御厨瞪了他一眼:“毛手毛脚的!还不收拾了!” 转头又对苏清欢道,“清欢丫头,这道羹就定进寿宴菜单了,名字就叫‘翡翠报春羹’。不过你得小心,柳家在御膳房安了人,刚才赵御厨就是柳玉茹托人打过招呼的。”
苏清欢点头:“我知道,昨天菜农下毒的事,就跟柳家有关。”
“还有更棘手的。” 李御厨压低声音,“柳家想让他们家的厨子也参与寿宴,说是要做‘龙凤呈祥’拼盘,其实是想趁机在菜里动手脚 —— 当年你娘就是被他们用类似的手段陷害的。”
沈砚之眼神一冷:“我会让人盯着御膳房的食材进出,不会让他们得逞。”
张老板把旋纹锅递给李御厨:“李师傅,这锅您留着用,做羹特别顺手。要是柳家的人敢动歪心思,我让外城的厨子们都来给苏丫头作证!”
王伯也附和:“对!咱市井厨子虽没名分,可也容不得他们欺负!”
李御厨看着眼前的众人,眼眶有点热:“好,好!有你们在,清欢丫头就安全多了。我这儿有本你娘当年的食谱,里面记着她做御膳的心得,或许能帮到你。” 说着从怀里掏出一本泛黄的小册子。
苏清欢接过食谱,指尖刚碰到封面,青铜小鼎就 “嗡” 地一声,鼎身的 “清欢”“暖”“安” 三个字都亮了起来。她心里一动,知道这食谱定有玄机。
几人又聊了会儿寿宴的细节,眼看日头偏西,便起身告辞。路过宫门时,王伯突然一拍大腿:“坏了!我的烧饼忘在御膳房了!那可是给沈大人准备的!”
沈砚之无奈道:“无妨,下次再吃。”
“那可不行!” 王伯转身就要往回跑,被张老板拉住:“别折腾了,回宫还得通传,回头我给你烤十斤!”
几人说说笑笑出了宫门,刚拐进巷口,就见春桃踮着脚张望,看见他们就喊:“小姐!柳玉茹被抓了!刚才捕快来说,菜农指证她下毒,柳家也被抄了!”
苏清欢一愣,随即笑了。沈砚之解释道:“我今早让捕快盯着柳家,菜农指证后,直接带人去抄了家,人赃并获。”
王伯拍手叫好:“活该!这叫恶有恶报!”
回到清欢小筑,春桃立马凑过来,盯着青铜小鼎喊:“小姐!鼎上的字更亮了!还有点发烫呢!”
苏清欢把鼎放在桌上,只见云雷纹里的三个字熠熠生辉,鼎身暖融融的,像揣了个小暖炉。她翻开母亲的食谱,第一页就写着:“食者,心也。味者,情也。人间烟火,方是真味。”
沈砚之站在她身边,轻声道:“你娘的心愿,你快实现了。”
苏清欢抬头看他,窗外的晚霞照进来,映得两人脸上都暖暖的。灶房里,王伯正和张老板烤烧饼,香气飘满了整个巷子。春桃在院子里追着大黄狗跑,笑声清脆。
青铜小鼎静静地躺在桌上,泛着温柔的光,仿佛也在笑着。寿宴的博弈还没开始,但苏清欢知道,有这鼎,有这些人,有这满院的烟火气,再大的风浪,她都能扛过去。毕竟,好吃的从来不分贵贱,人心的温暖,也从来不怕刁难。