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小鼎一碰到泉水,立刻泛起微光,锅里的莲子心竟慢慢变得饱满起来,霉味也散了,取而代之的是淡淡的清香。苏清欢又把自己带来的干百合泡进鼎里,不过片刻,百合就变得雪白粉嫩,比新鲜的还好看。
旁边的小厨子看得眼睛都直了,偷偷跟同伴说:“这铜鼎真邪门,烂百合都能泡活了?”
苏清欢没理会,架起铜锅开始炖羹。火候是现代学的低温慢炖,既能让莲子心的苦味散得干净,又能保持百合的软糯。她一边搅锅,一边留意着赵厨的动静 —— 那家伙正躲在角落里跟个小太监嘀咕,眼神时不时往她这边瞟。
炖到半熟,苏清欢刚要加桂花蜜,怀里的小鼎突然猛地一凉,鼎身的云雷纹瞬间暗得像墨!她心里咯噔一下,赶紧停了手,看向灶台上的蜜罐 —— 这是刚才小厨子送来的,说是 “宫廷特供的桂花蜜”。
她拿起蜜罐闻了闻,表面是浓郁的桂花香,仔细嗅,却藏着一丝极淡的苦杏仁味 —— 跟刚才赵厨身上的味道一模一样!她瞬间想起王伯说过,苦杏仁磨成粉加在蜜里,闻不出来,吃了却会让人头晕恶心,要是量大,能出人命。
赵厨这是想借她的手,害太后!苏清欢后背冒了冷汗,抬头正好撞见赵厨的眼神,那家伙嘴角还挂着阴笑。
她不动声色地把蜜罐推到一边,从怀里摸出个小油纸包 —— 这是沈砚之今早塞给她的,说是 “宫外买的桂花蜜,比宫里的甜”。她打开纸包,一股纯正的桂花香飘出来,小鼎也跟着热了热,显然是好东西。
刚把蜜加进锅里,赵厨就踱了过来,假惺惺地问:“苏姑娘的羹炖得怎么样了?要不要我帮你尝尝味?”
“劳赵厨费心,不过这羹是给太后做的,我哪敢让别人先尝?” 苏清欢搅了搅锅里的羹,莲子心炖得软烂,百合入口即化,香气飘得老远,连前殿的太监都探头往这边看。
赵厨盯着蜜罐,见里面的蜜没少多少,皱了皱眉:“你没放宫里的蜜?”
“宫里的蜜太甜,怕腻着太后。” 苏清欢笑着舀了一勺羹,递到老周手里,“周伯,你帮我尝尝,看合不合老太后的口?”
老周接过来尝了一口,眼睛都亮了:“绝了!这羹糯而不腻,桂花香味正好压了莲子心的苦,比苏三夫人当年做的还鲜!”
周围的厨子们都凑了过来,七嘴八舌地要尝,赵厨脸色铁青,却插不上话。正热闹着,陈嬷嬷突然走了进来,身后跟着个小太监:“太后传话,说闻到香味了,让苏姑娘先送一碗过去尝尝。”
赵厨眼睛一亮,赶紧抢话:“陈嬷嬷,这羹还没调味呢,怕是不合太后口味,不如让我再加工加工?”
“不必了。” 苏清欢已经盛了一碗羹,用玉碗装着,递到小太监手里,“这羹刚炖好,趁热喝最好。要是太后觉得淡,我再加点蜜就是。”
小太监捧着碗走了,赵厨急得直跺脚,却没辙。苏清欢瞥了他一眼,心里冷笑 —— 想害她?没那么容易。
没一会儿,小太监回来了,脸上带着笑:“太后夸苏姑娘的羹做得好,说比御膳房以往做的都鲜,还问这莲子心是哪儿来的,想留着泡茶。”
这话一出,御膳房里一片寂静。赵厨的脸白得像纸,踉跄着后退了一步,撞翻了身后的调料架。苏清欢心里松了口气,怀里的青铜小鼎也慢慢凉了下来,像是完成了任务。
陈嬷嬷走过来,看苏清欢的眼神柔和了不少:“苏姑娘,太后很满意。你先歇会儿,晚些再做寿宴正菜。”
苏清欢点点头,刚要坐下,就见老周凑过来,塞给她个纸包:“这是苏三夫人当年留下的莲子种,在我那儿藏了十年了。你拿着,比宫里的新鲜。”
她接过纸包,里面的莲子饱满圆润,还带着点泥土的气息。怀里的小鼎轻轻颤了颤,像是在欢迎老朋友。苏清欢眼眶一热,对着老周行了个礼:“多谢周伯。”
老周叹了口气:“该谢的是你娘,当年她救过我的命。赵厨那家伙,早晚得栽跟头。对了,刚才他跟小太监说,要去‘取点东西’,你可得小心。”
苏清欢心里一凛,刚要起身,就见沈砚之的随从匆匆跑进来,递给她个纸条:“苏姑娘,沈大人让我给您送句话,柳家丫鬟在御膳房后院藏了‘好东西’,让您留意。”
她展开纸条,上面是沈砚之熟悉的字迹:“小心赵厨用‘相克’食材,小鼎能辨。我在宫门口等你。”
苏清欢握紧纸条,看向御膳房后院的方向。赵厨正鬼鬼祟祟地往后院走,袖口的杏仁香又飘了过来。她摸了摸怀里的青铜小鼎,鼎身温润,带着人间烟火的温度。
宫墙再高,阴谋再多,她有这鼎,有身边的人,就不怕。
她站起身,拍了拍围裙上的灰,朝着后院走去。阳光透过窗棂洒在灶台上,铜锅里的羹还冒着热气,香气混着莲子心的清苦,飘出御膳房,飘向宫墙之外 —— 那里,有沈砚之的灯候,有春桃的桂花糕,有王伯的馄饨香,还有她的清欢小筑,和满院的人间烟火。
这宫墙里的风波,不过是她 “味染人间” 路上的一小段。等查清了娘的冤屈,她还要带着这鼎,带着市井的味道,让这高墙之内,也尝尝什么叫真正的 “清欢”。