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大堂内，原本喧闹的食客们，在这股熟悉而又强烈的香气冲击下，不约而同地静了一瞬，随即爆发出更大的惊叹和渴望。
“来了！来了！就是这个味！”
“香！太香了！快些上来啊！”
后厨里，薛斩手下不停，香料香气激发出来后，立刻倒入腌制好的豚肉片。更大的油爆声和更浓郁的肉香交织在一起，锅铲在他手中翻飞，肉片在热油与猛火中快速变色、卷曲，均匀地裹上酱色的汁液。他的动作精准而高效，没有丝毫多余，仿佛不是在烹饪，而是在进行一场严谨的表演。
很快，一盘色泽油亮、香气扑鼻、还带着锅气的爆炒豚肉出锅，被等候在旁的伙计迅速端走。
紧接着，又是下一锅……
厨房里，三座炉灶火力全开，刺啦声、锅铲碰撞声、帮厨的报菜单声、伙计穿梭的脚步声，交织成一曲紧张而富有生命力的交响乐。汗水很快浸湿了每个人的衣衫，薛斩的额发更是紧紧贴在了皮肤上，背部的伤口在高温和持续的动作下传来阵阵刺痛，但他咬紧牙关，目光始终专注在锅灶之间。
大堂内，随着第一盘炒菜被端上桌，品尝到那美妙滋味的食客发出的满足喟叹和急切呼唤，成为了对后厨所有人最好的激励。
“妙啊！这豚肉竟能如此滑嫩！滋味十足！”
“这鸡丁！外焦里嫩，辣得过瘾！实乃下酒神器！”
“这菘菜……看似普通，竟能炒得如此清脆鲜甜！保留了菜蔬本味，又多了油润香气！绝了！”
赞誉之声，不绝于耳。人们埋头苦干，风卷残云，往往一盘菜刚上桌，顷刻间便见了底，然后便是催促伙计再加一份的呼喊。
程处默、秦理、尉迟宝琳等人也相约而来，他们好不容易才在二楼占到一个雅间。看着楼下人声鼎沸、座无虚席的景象，听着四周食客们毫不吝啬的赞美，程处默兴奋地连连拍着秦理的肩膀：“看见没！秦大郎！我说什么来着！薛二弄出来的这东西，绝对能成！”
秦理虽不像程处默那般外露，但眼中也满是惊叹，他细细品味着一块辣子鸡丁，点头道：“味道确实独一无二，火候、调味均已臻佳境。承烈此次，怕是真要一飞冲天了。”
尉迟宝琳更是吃得满嘴流油，含糊道：“以后这兄弟楼，就是咱们的据点了！谁要敢说不好，我第一个不答应！”
生意之火爆，远超预期。原本准备支撑一整日的食材，刚到午时便已告罄。薛斩不得不紧急派薛忠带着人，拿着刚刚收入的、还带着体温的铜钱，赶往西市进行第二轮大采购。同时，他也立刻派人去催促王铁匠和李瓦匠，务必在最短时间内，再赶制出五口炒锅和两座新炉灶。
午后，兄弟楼短暂歇业了一个时辰，进行清理和补充。然而，店门外等待的人群却并未散去多少，反而越聚越多。许多听闻消息从其他坊市赶来的食客，也加入了等待的行列。
晚市，更加疯狂。
华灯初上，兄弟楼内灯火通明，人声鼎沸程度比午市有过之而无不及。不仅大堂爆满，连二楼的雅间也早已被预订一空。其中不乏一些穿着官服或是带着豪奴护卫的显贵人物。他们或许最初是出于好奇，或许是被同僚推荐，但一旦品尝过炒菜的滋味，无不成为其忠实的拥趸。
跑堂的伙计们腿都快跑断了，嗓子也喊哑了，但脸上却洋溢着前所未有的兴奋与干劲。收钱的柜台前，薛忠和老账房忙得不可开交，铜钱和飞钱如同流水般涌入，钱匣换了一个又一个。
薛斩依旧坚守在后厨，尽管疲惫如同潮水般一阵阵袭来，背上的伤痛也愈发清晰，但他的精神却处于一种亢奋状态。他看着一盘盘凝聚着自己心血和希望的炒菜被端出，听着前堂传来的阵阵欢呼与赞叹，感受着兄弟楼这蓬勃的生机与活力，一种强烈的成就感与归属感油然而生。
这不仅仅是为了还债，为了生存，更是为了证明自己，为了开创一番前所未有的事业！
直到宵禁的鼓声隐隐从皇城方向传来，兄弟楼最后一桌客人才意犹未尽地结账离去。伙计们关上店门，挂上打烊的牌子，所有人都如同虚脱般瘫坐在椅子上，但脸上却都带着满足的笑容。
薛忠捧着沉甸甸的账本，走到同样疲惫不堪、靠在椅背上闭目养神的薛斩面前，声音因激动而颤抖：“少……少爷！今日……今日营收初步核算，扣除食材、人工等成本，净利……净利恐有近百贯！”
一日，近百贯！
虽然薛斩早有心理准备，但听到这个数字，心脏还是猛地跳了一下。照此下去，还清三千贯巨债，似乎不再是遥不可及的梦想！
他缓缓睁开眼，眼中布满了血丝，却亮得惊人。他看向窗外长安城的万家灯火，嘴角缓缓勾起一抹混合着疲惫、释然与野心的复杂笑容。
味惊四座，客似云来。
兄弟楼，这名号，从今日起，算是真正在这长安城打响了！
然而，在这辉煌的开端之下，薛斩也清晰地感受到暗流的涌动。生意越是红火，觊觎者和敌视者便越多。崔家的阴影，并未因今日的成功而散去，反而可能因为这份成功，而变得更加浓重。
但此刻的薛斩，心中充满了力量。他有了立足之本，有了支持他的兄弟，有了这日进斗金的产业。无论前方有何等风雨，他都有信心，凭手中这口锅，这把铲，闯出一片天地！
狂徒之路，已无人可挡。而这，仅仅只是开始。
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