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起锅烧油，油热放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶炒出香味儿。
鸡肉下锅翻炒至表面微黄，加水开炖！
在这一步，就要加料酒、生抽、老抽、白糖提色提味儿了，可是眼下可没有这东西，周和平也只能放一勺盐了事。
大火转中小火，盖上锅盖炖煮30分钟。
鸡肉的香味儿弥漫了整个四合院儿。
这个年代物资匮乏，可也不知道怎么搞的，人们对香味儿却是极度的敏感。
闻着在周和平家传过来的香味，杨瑞华气的直跺脚。
“小人乍富...，小人乍富...呀！”
“该死的，他难道不知道鸡肉、鸡皮里都是油吗！在锅里多炒一会儿就把荤油炒出来，他竟然还往里放油，天杀的他当自己是旧社会的地主老财吗？”
中院儿，贾家。
此时的棒梗儿一边在地上打滚儿，一边嗷嗷的哭。
“我不管，我要吃炖鸡肉......，我不管，我要吃炖鸡肉......”
贾张氏整个人坐在地上，狠狠的往肚子里吞了口唾沫，然后开口安慰着自己的宝贝孙子。
“大孙子乖，炖鸡肉有什么好吃的，那东西吃多了容易烂肚子......”
这话不说还好，此时正在满地打滚的棒梗儿哭的更凶了。
“奶奶你放屁，去年过年的时候咱们家就炖了鸡，当时我也吃了为什么没有烂肚子，当时你吃的最多，如果要烂肚子的话你的肚子早烂了！”
这话一出，贾张氏顿时哑口无言。
秦淮茹站在边上，她此时感觉自己小肚子疼的厉害，她很想大笑可是看着贾张氏那杀人的眼神，就这么强行的憋着。
挣扎的在地上坐了起来，贾张氏透过窗户上的玻璃，一脸怨毒的看着前院儿。
“周和平这个小畜生真是该死呀，好端端的在家里炖什么鸡呀，这个小畜生炖好了也不知道给我家端过来，就不知道我贾家日子过的困难吗？”
贾张氏嘴里一边骂着，还一边不停的抽着鼻子。
骂了一会儿，贾张氏看向了站在那里一脸通红的秦淮茹，原本已经消下去的火气又窜了上来。
“秦淮茹，你是怎么当娘的，没看见你儿子想吃炖鸡肉了吗，你这个小贱货还不快点想想办法！”
来了...，来了...
秦淮茹就知道棒梗儿丢出去的回旋镖，飞来飞去最后一定会正中自己眉心。
她的脸一下子苦了下来，然后就一脸委屈的说道。
“妈，家里实在是没有钱呀，你也是知道的，东旭已经有两个月没有给我生活费了，现在咱们家过日子的钱还是找傻柱儿借的，哪里还有钱买肉吃呀！”
听秦淮茹这么说，又让贾张氏想起了上个月因为自己好大儿赌博自己掏出去的那70块钱。
当时好大儿说，每个月都会还自己一些，这他妈两个月都过去了，别说好大儿还钱了，就连每个月3块钱的养老钱都不给了。
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