舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记

第272章 津巴布韦 赠酒引流(1/2)

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哈拉雷机场外,热浪裹着异域气息扑面而来。

史国栋拖着两大箱火锅底料,眼神亮得发烫。

“迈克尔,这里就是我们的新起点。”

迈克尔擦了擦额头的汗,满脸疑虑。

“史,46家店?一上来就铺这么大,太冒险了吧?”

他实在不敢相信,火锅能在非洲火起来。

史国栋拍了拍箱子,语气坚定。

“川渝鱼羊鲜,鲜辣合一,没人能拒绝。

先开一家试点,成了就全面铺开。”

两人驱车前往市区,街道两旁陌生又新奇。

迈克尔望着窗外,依旧忧心忡忡。

“当地人吃惯了本土菜,未必接受麻辣。”

史国栋笑了笑,语气从容。

“美食不分国界,我们做的是适口的鲜辣。

只要味道好,津巴布韦人一样会爱上。”

很快,他们找到一处临街旺铺,位置极佳。

房东是本地商人,英语流利,态度热情。

“这里人流量大,做餐饮最合适。”

迈克尔简单沟通后,脸色微变。

“租金不低,前期投入太大,风险太高。”

他下意识想劝史国栋再考虑考虑。

史国栋却直接拍板:“签!”

“要做就做最好,位置差了,再好的味道也没人看见。”

迈克尔无奈摇头,只能跟着决定。

装修期间,史国栋亲自盯工,事事亲力亲为。

他要求后厨严格按照川渝标准,锅具调料一样不差。

“味道正宗,才能留住客人。”

迈克尔负责招聘本地员工,语言沟通成了难题。

不少人听不懂火锅术语,培训进度极慢。

“史,这样下去,开业都要推迟。”

一周后,“川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼”正式挂牌。

红色招牌在街头格外醒目,透着浓浓的中国风。

史国栋站在门口,意气风发。

可开业半天,店里冷冷清清,几乎无人进门。

服务员站得笔直,却没有一个客人招呼。

迈克尔的心一点点沉了下去。

他走到史国栋身边,声音低沉。

“史,没人来,大家根本不知道火锅是什么。”

气氛压抑得让人喘不过气。

史国栋眉头紧锁,望着来往行人。

“不是味道不行,是没人敢尝试。

必须让他们先尝,尝到了就忘不了。

当天下午,他果断下令:门口摆桌,免费试吃。

一勺勺红油汤底沸腾,香气瞬间飘满整条街。

不少路人停下脚步,好奇张望。

一位当地中年男子犹豫许久,终于走了过来。

“这个……是什么食物?闻起来很香。”

他用不太流利的英语问道。

迈克尔连忙上前,递上一小碗试吃品。

“这是中国火锅,鱼羊同煮,鲜香味美。”

男子半信半疑,轻轻尝了一口。

下一秒,他眼睛猛地睁大,连连点头。

“好吃!太好吃了!从来没吃过这种味道!”

这一声赞叹,吸引了更多人围过来。

试吃队伍越来越长,好评不断。

“辣得舒服,鲜得过瘾!”

“这锅汤,太香了!”

当天傍晚,店里终于坐满了客人。

大家捧着碗筷,吃得满头大汗,赞不绝口。

迈克尔看着热闹的场面,长舒一口气。

可第二天,客流又明显减少。

史国栋看着空了不少的座位,陷入沉思。

“只靠味道,还不够留住回头客。”

迈克尔焦急问道:“那怎么办?总不能一直免费。”

再这样下去,别说46家店,这一家都撑不住。

史国栋思索片刻,眼中闪过一丝精光。

“有了!消费满额,赠送本地啤酒!

火锅配啤酒,绝配,没人能拒绝。”

迈克尔一惊:“送啤酒?成本会增加很多。”

他立刻算了一笔账,脸色更加担忧。

史国栋摆了摆手:“小财不出,大财不入。

客人吃得开心,喝得尽兴,下次才会再来。

有回头客,生意才能长久。

活动一推出,海报贴满门口和街头。

“吃川渝火锅,满额即赠啤酒!”

醒目大字,吸引了无数路人目光。

当天晚上,店里直接爆满,座无虚席。

客人一边吃着麻辣鲜香的火锅,一边喝着冰啤酒。

满足的笑声,此起彼伏

一位本地食客竖起大拇指,连连称赞。

“火锅配啤酒,这是我在津巴布韦最棒的体验!”

他当场表示,明天还要带朋友来。

另一位客人吃得满头大汗,意犹未尽。

“以前从不知道,食物能这么好吃。

以后,这里就是我的固定食堂。

口碑像风一样,迅速传遍哈拉雷。

越来越多的人慕名而来,排队成了常态。

有时候,队伍能从店门口排到街尾。

迈克尔看着天天爆满的店面,激动不已。

“史,成了!我们真的成了!”

他再也不怀疑,火锅能在非洲站稳脚跟。

史国栋却依旧冷静:“这只是开始。

我们的目标,是46家店,遍布津巴布韦。

让川渝味道,成为这里的美食传奇。

很快,他们开始选址,筹备第二家分店。

有了第一家的成功,谈租金、找位置都顺利很多。

不少房东主动找上门,愿意低价出租。

当地政府也注意到这家火爆的中国火锅店。

工作人员特意上门考察,给予政策支持。

“欢迎中国企业,带动我们的餐饮和就业。”

招聘时,当地人更是踊跃报名。

“听说这家中国店生意好,工资高,待遇好。”

大家都以能在川渝火锅上班为荣。

迈克尔负责统筹管理,忙得脚不沾地。

从人员培训到食材采购,他事事严谨。

“不能辜负史总的信任,也不能砸了招牌。

史国栋则专注味道,严格把控锅底和食材。

鱼要鲜,羊要嫩,调料必须正宗川渝货源。

“味道一旦下降,再火的生意也会垮。”

短短数月,一家变五家,五家变十家。

川渝味道鱼羊鲜火锅,在津巴布韦遍地开花。

每一家开业,都引发排队热潮。

可随着规模扩大,问题也接踵而至。

部分分店员工经验不足,服务出现纰漏。

有客人投诉,上菜慢,味道不统一。

一家分店因为食材储存不当,出现小问题。

客人反馈后,消息悄悄传开,影响不小。

迈克尔得知后,急得连夜找到史国栋。

“史,出事了!几家分店出问题,口碑要坏!”

他语气急促,满脸焦虑。

46家店的计划,眼看就要受阻。

史国栋没有慌乱,眼神锐利如刀。

“立刻通知所有分店,停业半天,全面检查。

食材不合格的,全部销毁,绝不姑息。”

他亲自带队,一家店一家店巡查。

后厨卫生、食材新鲜度、锅底口味,一一核对。

“我们做的是良心生意,不能砸自己的牌子。”

对出现问题的分店,负责人严肃处理。

史国栋当众表态:“谁拿味道和卫生开玩笑,谁就走人。

川渝味道,只做最好,不做将就。”

同时,他加强统一培训,制定严格标准。

所有分店锅底统一调配,食材统一采购配送。

确保无论去哪一家,味道都一模一样。

处理完内部问题,史国栋又主动公开道歉。

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