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多伦多的初冬，第一场雪刚落，史国栋站在“川渝味道”直营店的落地窗前，看着街上裹紧大衣的行人络绎不绝走进店里，指尖无意识地敲着窗框。
身后传来脚步声，加拿大区负责人周明抱着平板电脑快步走来，屏幕上跳动着密密麻麻的数据。
“史总，这季度财报出来了。”周明把平板递过去，声音里带着兴奋，“多伦多3家直营店、温哥华2家，加上魁北克的加盟店，总共32家店，净利润比去年翻了一倍。尤其是蒙特利尔那家，靠着老港的客流量，周末翻台率能到4次。”
史国栋接过平板，目光扫过数据，手指在“32家”上顿了顿：“才32家？加拿大这么大，从东海岸的哈利法克斯到西海岸的维多利亚，百十个店都像撒了把芝麻。周明，迈克尔，你觉得下一步该往哪扩？”
周明拉过一把椅子坐下，指着地图上的港口标记：“我跟海运公司聊过，温哥华港、多伦多港每天有上万名船员和游客，要是在港口附近开加盟店，客源肯定稳。但有些港口周边是工业区，不让建固定店面，这就有点难办。”
约瑟夫:″我同意迈克尔的意见。我们不是有移动火锅车吗？"
“对！不让建固定的，就搞移动的。”史国栋突然笑了，手指在地图上画了个圈，“咱们推出第四代移动火锅车，定制成集装箱样式，里面厨房、餐桌一应俱全，能随时停靠。你去联系加拿大国家海运公司和几家大旅游社，跟他们谈合作——船员下船能吃口热乎的，游客逛累了能坐下来涮锅，他们肯定愿意牵线。”
周明的眼睛突然闪过一道亮光，他兴奋地喊道：“移动火锅车？这真是个绝妙的主意啊！我之前在墨西哥的时候曾经尝试过第三代的移动火锅车，效果还不错呢。不过，如果这次能够将其升级为第四代，那岂不是可以添加更多的设备和功能？”
他越想越觉得这个想法可行，心中的期待也愈发高涨起来。
“必须加。”史国栋打开手机里的设计图，“你看，车里要装咱们新研发的智能温控系统，保证汤底始终在85℃，还得配两台点菜机器人，客人扫码就能点单，不用等服务员。另外，车身外侧装个大屏幕，循环播放鱼羊鲜的制作过程，吸引路人。”
正说着，技术总监陈凯推门进来，手里提着一个银色的机器人模型：“史总，您要的切菜机器人样机做好了！您看，这个刀片是食品级不锈钢的，能切羊肉卷、鱼片，还能改刀蔬菜，每分钟能切30份，比人工快三倍。”
史国栋接过模型，翻来覆去看了看：“精度怎么样？羊肉卷能不能切得薄厚均匀？”
“您放心，误差不超过0.2毫米。”陈凯打开手机里的测试视频，“您看，这是昨天在温哥华店试切的羊肉卷，煮在锅里不散，口感跟人工切的一样。另外，结算机器人也调试好了，客人吃完直接把餐盘放在感应区，就能自动识别菜品算钱，支持信用卡、手机支付，不用排队。”
周明凑过来看视频，忍不住点头：“有了这些机器人，店里能省不少人工成本，还能减少出错。比如之前有服务员记错菜，客人投诉，现在有机器人点菜，就不会有这问题了。”
“不止省成本，更要抓体验。”史国栋把模型放在桌上，“我还想在店里加两台表演机器人，能跳川剧变脸，还能唱民谣，客人吃饭的时候能看表演，觉得新鲜，才会常来。陈凯，表演机器人什么时候能做好？”
“下月底就能样机。”陈凯拿出记事本，“我跟川剧非遗传承人合作，把变脸的动作编进程序里，机器人能变8张脸，还能跟客人互动。另外，机器人的衣服用蜀锦做，上面绣‘川渝味道’的logo，既有特色又能宣传。”
史国栋满意地点点头，转头对周明说：“你跟所有直营店、加盟店说，下个月开始，分批引进这些机器人，总部承担50%的费用。另外，组织店长培训，教他们怎么操作机器人，怎么维护，别到时候机器出问题没人会修。”
周明刚要记笔记，手机突然响了，他接起电话聊了几句，挂了之后脸色有点为难：“史总，魁北克有家加盟商，想在老城区开第二家店，但资金不够，问咱们能不能帮忙。”
“资金问题好办。”史国栋拿出手机，拨通了环球世界银行客户经理的电话，“张经理，魁北克有个加盟商要扩店，资金不足，你让团队明天就去评估，只要符合咱们的加盟标准，贷款额度放宽到80%，利率按基准利率算。”
挂掉电话后，周明有些发愣，他不禁自言自语道：“史总，这也太快了吧？我之前接触过一些加盟商，他们去银行申请贷款时，光是评估环节就要花费足足半个月的时间呢！可咱们银行居然能在明天就派人过去，这速度简直超乎想象啊！”
“咱们的银行就是为加盟商服务的。”史国栋笑了笑，“我当初成立环球世界银行，就是为了帮加盟商解决资金问题。只要他们用心做品牌，总部就会支持到底。对了，那个加盟商的店面选在哪？”
“选在魁北克老城区的麦当劳旁边？”周明一边念叨着，一边翻开了手中的笔记本。他的目光落在了其中一页上，上面记录着关于这个选址的一些信息。
“他说那边人流量大，麦当劳每天都有不少年轻人光顾。”周明继续念道，似乎在思考这个选址的合理性。“咱们的火锅能跟他们竞争吗？毕竟麦当劳可是全球知名的快餐品牌，吸引了大量的年轻人。”
然而，周明并没有立刻否定这个选址。他知道，虽然麦当劳是一个强大的竞争对手，但他们的火锅也有自己独特的魅力。或许，正是因为麦当劳的存在，才会有更多的年轻人被吸引到这个区域来。
“而且，他还提到了吸引年轻人来尝鲜。”周明想到这里，眼睛亮了一下。“现在的年轻人都喜欢尝试新鲜事物，我们的火锅如果能做出特色，说不定真的能吸引到他们。”
周明越想越觉得这个选址有潜力。虽然面临着与麦当劳的竞争，但只要他们能够发挥自己的优势，提供与众不同的火锅体验，就有可能在这个繁华的地段站稳脚跟。
“这个选址好！”史国栋突然来了精神，“我早就想让咱们的店跟肯德基、麦当劳对着开。你想，他们卖的是炸鸡、可乐，高热量，咱们卖的是鱼羊鲜火锅，还有十四大菜系的健康菜品，比如清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花、烤羊排，既有营养又好吃，客人肯定愿意选咱们。”
