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从阿联酋的西亚供应中心，到沙特的每家火锅店，每一口麻辣鲜香，都在诉说着两个国家跨越沙漠与海洋的合作故事。
“川渝火锅餐饮文化周”开幕前三天，利雅得旗舰店的后厨里一片忙碌。
史国栋正跟着中国来的特级厨师学炒火锅底料，牛油在锅里滋滋作响，花椒和辣椒的香气呛得他直咳嗽，阿凡堤拿着手机在旁边录像，笑得直不起腰。
“史总，您这翻炒的力度太轻了，得像这样手腕发力！”厨师师傅握着他的手，手把手教他调整动作，“咱们这底料讲究‘一炒二熬三焖’，火候差一点，味道就差远了。”
史国栋擦了擦额头的汗，看着锅里渐渐变成深红色的底料，突然问：“这次文化周准备的底料够不够？听说旅游局那边预估会有三千多人来，别到时候不够吃。”
阿凡堤收起手机，晃了晃手里的清单：“放心，西亚供应中心昨天刚送过来五百斤底料，还有两千斤鱼羊卷和新鲜蔬菜。我跟物流队说好了，每天早上十点补一次货，保证不会断供。对了，川剧变脸的演员已经到利雅得了，刚才给我发消息，说想今晚在店里彩排一下。”
正说着，史欣儿抱着一摞红色的宣传册走进来，封面上印着火锅和沙特国旗的图案：“爸，您看这宣传册设计得怎么样？里面除了文化周的活动安排，还加了中沙建交的小故事，刚才旅游局的人看了，说要放在沙特的旅游官网首页推荐。”
史国栋接过宣传册，翻到“中沙饮食对话”那一页，指着上面的空白处说：“这里可以加一张咱们供应中心的照片，让客人知道咱们的食材是怎么从中国运到沙特的。另外，再印点小卡片，上面写着‘鱼羊鲜’的汉字由来，让客人边吃边了解中国文化。”
文化周开幕当天，利雅得旗舰店外排起了长队。
穿着传统服饰的沙特老人、拿着相机的游客、还有在中资企业工作的中国人，都等着尝一尝正宗的川渝火锅。
史国栋站在门口迎接客人，看到一个熟悉的身影——正是之前提出“椰枣煮火锅”的穆罕默德。
“史总！您看我带谁来了！”穆罕默德拉着一个穿着西装的男人走过来，“这是沙特旅游部的哈立德部长，他特意来参加咱们的文化周，还想尝尝您亲手炒的底料呢！”
哈立德握着史国栋的手，笑着用中文说：“我早就听说中国的火锅很美味，尤其是你们的‘鱼羊鲜’，把‘鱼’和‘羊’结合在一起，太有创意了。昨天我在电视上看到你们的西亚供应中心，没想到中国的供应链这么先进，从中国到沙特，食材居然能这么新鲜。”
史国栋把他们领进店里，正好赶上川剧变脸表演。演员戴着五颜六色的脸谱，一个转身就变了张脸，引得台下的客人阵阵欢呼。
哈立德拿出手机录像，兴奋地说：“我要把这个发给我的家人，让他们也看看中国的传统文化。以后我们要多跟你们合作，把川渝火锅变成沙特的特色美食之一。”
表演结束后，史国栋带着哈立德参观后厨。冷链柜里整齐地码着从西亚供应中心运来的食材，厨师们正在按统一标准调配汤底。
哈立德拿起一包鱼羊卷，看着包装上的溯源二维码，好奇地问：“扫这个就能看到食材的来源吗？”
“当然可以。”史欣儿拿出手机扫了一下，屏幕上立刻显示出食材的产地、加工时间和运输路线，“从中国四川的养殖场，到阿联酋的西亚供应中心，再到沙特的门店，每一步都能查到。这样客人吃着放心，我们也能更好地把控品质。”
哈立德点点头，又问：“听说你们还要在沙特开更多的店？以后会不会考虑跟沙特的农场合作，本地采购食材？”
史国栋眼睛一亮：“我们正有这个想法！西亚供应中心下个月会派团队来沙特考察，要是能找到符合标准的本地农场，不仅能降低运输成本，还能为沙特创造更多就业机会。到时候，咱们就是真正的‘中沙合作火锅’了。”
文化周结束后，史国栋收到了沙特餐饮协会的邀请函，邀请川渝味道成为协会的会员单位。
阿凡堤拿着邀请函，兴奋地冲进办公室：“史总！现在全沙特的餐饮企业都知道咱们了，昨天还有三家本地企业来找我谈加盟，说愿意按照咱们的标准装修、培训，只求能用上西亚供应中心的食材。”
史欣儿也拿着报表进来，脸上满是笑意：“文化周这三天，咱们沙特所有门店的营业额加起来突破了千万，比平时翻了三倍！还有很多客人在社交媒体上发视频，"中国川渝火锅征服沙特"的话题已经上了沙特的热搜。”
史国栋看着窗外渐渐亮起的街灯，想起刚到沙特时的情景——那时只有二十多家混乱的门店，如今却成了中沙饮食文化交流的桥梁。
他拿起手机，给中国全球供货中心的负责人张爱华打了个电话：“喂，老张，西亚供应中心的运作很顺利，下一步我们想把模式复制到北非，你安排国内派点技术人员过来支持一下？”
电话那头传来爽朗的笑声：“好的史总！你们在沙特做得这么好，按您的安排，世界供应中心己提前生产了中东的清真货。下个月我带团队过来，咱们一起把川渝味道卖到更多国家去！”
挂了电话，史国栋转头对杨晓英和史欣儿说：“咱们明天去迪拜的西亚供应中心看看，顺便跟物流队谈谈北非的运输路线。从沙特到埃及，再到阿尔及利亚，咱们要让川渝火锅的香味，飘遍整个中东和北非！”
阿凡堤和史欣儿用力点头，眼里满是干劲。
此时，利雅得的夜空里，烟花突然绽放——那是沙特为庆祝中沙合作新项目启动而放的。
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