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青州的清晨，带着初秋的微凉。周莉带着试点团队的 5 个人，早早来到了 “青州老字号餐饮街”—— 这条长约 500 米的街道，聚集了 30 多家经营超过 10 年的老店，从包子铺、面馆到卤味店，都是青州本地人常去的美食据点，也是他们此次商家对接的重点目标。
可刚走进餐饮街，团队就遭遇了 “闭门羹”。周莉拿着 “宜居生活” APP 的合作手册，走进第一家 “李记面馆”，刚说明来意，老板就摆着手拒绝：“不用不用，我们只做线下生意，不搞线上那套。之前有平台来找过我们，抽成高不说，结款还慢，净折腾人。” 说着，就把他们往门外送。
接下来的几家店，情况也大同小异。有的商家听说他们是外来平台，直接以 “不感兴趣” 为由拒绝；有的商家虽然愿意听几句，可一提到 “抽成”“线上运营”，就皱着眉摇头。负责商家对接的小陈手里的合作手册，半天没送出去一本，语气里带着几分挫败：“周姐，这些商家好像对线上平台有抵触情绪，怎么办啊？”
周莉心里也有些着急，但她知道，越是这种时候，越不能慌。“别急，我们先找几家有代表性的老店谈谈，只要拿下一家，形成标杆效应，其他商家就会跟着动。” 她指着不远处一家挂着 “张记包子铺” 招牌的店面，“就这家，我之前做调研时了解到，他们家的包子在青州很有名，客流量大，但线上生意几乎为零，说不定有合作的可能。”
“张记包子铺” 的店面不大，只有 6 张桌子，门口却排着长队。周莉带着团队排队半小时，才等到老板张建国忙完早高峰。张建国今年 50 多岁，穿着洗得发白的围裙，手上还沾着面粉，听到 “合作线上平台”，脸色立刻沉了下来：“姑娘，你们还是别白费功夫了。去年我跟‘青州生活通’合作过，抽成 20%，我卖一个包子才赚 5 毛钱，平台就要拿走 1 毛，几乎没利润。更气人的是，结款还要等半个月，有一次拖了 20 天，我差点连员工工资都发不出来。”
他指了指店里的收银台：“我这小本生意，每天起早贪黑，就赚点辛苦钱，可经不起线上平台折腾。你们这新 APP，我可不敢随便试。”
周莉没有急着反驳，而是拉过一张凳子，坐在张建国对面，拿出随身携带的计算器和本地商家结算记录，耐心解释：“张叔，我特别理解您的顾虑。但我们‘宜居生活’和‘青州生活通’不一样 —— 我们的抽成只有 12%，比他们低 8 个点。您算笔账，要是您一天线上卖 1000 个包子，每个包子 2 元，营业额 2000 元，我们只抽 240 元，比‘青州生活通’少抽 160 元，一个月就能多赚 4800 元。”
她把计算器递到张建国面前，让他自己算：“而且我们的结款是 T+1 到账，今天的线上营业额，明天早上就能到您的银行账户，绝对不会拖欠。您看，这是我们本地‘王记包子铺’的结算记录，每天的到账金额、时间都清清楚楚，您可以打电话核实。” 说着，她拿出手机，调出本地商家的联系方式。
张建国盯着结算记录，手指无意识地敲击着桌面，眼里闪过一丝犹豫。周莉见状，立刻抛出更优厚的条件：“张叔，我们还推出‘免费入驻 + 首月流量扶持’政策。您入驻我们平台，首月不仅不收抽成，我们还会把您的包子铺放在 APP 首页的‘青州老字号’推荐位，每天至少有 5 万青州用户能看到您的店，帮您引流。要是首月线上订单量没超过您线下生意的 10%，您随时可以退出，我们不收取任何违约金，连入驻时的设备费用都不用您承担。”
“真的首月免费？还帮我们引流？” 张建国抬起头，语气里带着几分怀疑。“当然是真的。” 周莉笑着点头，“我们平台刚进入青州，需要优质商家做标杆，您的包子铺在青州口碑这么好，正是我们想合作的对象。”
可张建国还是没松口，他皱着眉说：“姑娘，不是我不信你，主要是我年纪大了，智能手机都用不利索，你们的 APP 管理订单、看营业额，我肯定搞不懂。到时候订单来了没人接，反而耽误生意。”
“这个您放心！” 周莉立刻接话，“我们有专门的运营人员上门服务，手把手教您怎么用 APP 看订单、查营业额，直到您学会为止。而且我们会给您免费配备一台接单打印机，线上订单来了，打印机自动打印小票，您只要按照小票做包子就行，不用手动操作，比您线下记单还方便。” 她拿出手机，打开接单打印机的照片：“您看，就是这种，体积小，声音也不大，放在收银台旁边就行。”
张建国看着照片，又看了看周莉真诚的眼神，沉默了片刻，终于松口：“那…… 我就试一个月。要是真像你说的那样，我就继续合作；要是不行，我可就退了。”
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“太感谢您了，张叔！” 周莉立刻拿出合作协议，逐条给张建国讲解条款，确认他没有疑问后，才让他签字。当天下午，试点团队的运营人员就带着接单打印机来到 “张记包子铺”，手把手教张建国操作 APP 接单、查账。张建国看着打印机自动吐出订单小票，又查了查后台的营业额数据，脸上渐渐露出了笑容：“没想到这东西还挺方便，比我想象中简单多了。”
第二天一早，“张记包子铺” 就在 “宜居生活” APP 上线了。周莉按照承诺，把它放在首页 “青州老字号” 推荐位，还推出 “新用户买包子满 10 减 5” 的活动。不到一上午，线上订单就突破了 50 单，比张建国预期的多了一倍。他看着不断打印出来的订单，笑着对周莉说：“姑娘，你们这平台还真能带来生意！”
有了 “张记包子铺” 这个标杆，餐饮街的其他商家渐渐松了口。周莉带着团队，拿着张建国的订单记录和结算凭证，挨家挨户拜访。“您看张记包子铺，上线第一天就有 50 多单线上订单，抽成还比‘青州生活通’低，结款也快。” “我们也会给您免费配打印机，上门教您操作，没风险的。”
原本犹豫的商家，看到身边人的成功案例，也纷纷打消了顾虑。“那我也试一个月，要是好就继续做。” “给我也签了吧，正好最近线下生意不太好，试试线上能不能多卖点。”
一周后，青州老字号餐饮街 32 家商家中，有 26 家成功入驻 “宜居生活” APP，入驻率达到 80%。这些老店的加入，不仅丰富了 APP 的餐饮品类，更因为它们在青州本地的口碑，为后续的用户推广打下了坚实基础 —— 毕竟，对青州用户来说，能在手机上买到熟悉的老字号美食，本身就是一种吸引力。
看着餐饮街里每家店门口都贴着的 “宜居生活 APP 扫码下单” 的海报，周莉终于松了口气。她拿出手机，给林辰发了条消息：“林总，青州老字号餐饮街商家入驻完成，80% 商家已上线，接下来可以启动用户推广了。” 很快，林辰回复：“做得好！继续加油，期待你们的好消息。”
夕阳下，青州老字号餐饮街的灯光渐渐亮起。周莉看着街上往来的人群，心里充满了信心 —— 解决了商家合作的难题，“宜居生活” 在青州的落地，终于迈出了关键的一步。
