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“对啦！”
程妍得意地扬了扬小巧的下巴，神采飞扬，“这个我叫它‘泡菜豆腐’。不过，单吃豆腐还不够味，你要和垫在碗底的这些泡菜丝一起送入口中，风味才更佳，层次也更丰富。”
她伸手指了指碗底那些看起来酸辣脆爽、色泽诱人的腌白菜丝。
实际上，程妍做的是后世风靡街头的泡菜臭豆腐的简化改良版。
她担心真正的臭豆腐那“独特”的发酵气味一时难以被这个时代的人接受，便机智地省略了关键的发酵步骤，直接选用最嫩的豆腐，炸至外皮金黄酥脆、内里依旧软嫩多汁，然后淋上她自己用豆酱、饴糖和空间泉水等调制的独家秘制酱汁，最后铺上她提前好几天就开始腌制的、酸辣开胃又爽脆的泡菜丝，于是便成了眼前这道既保留了部分新奇口感、又更容易让人接受的“泡菜豆腐”。
谢瞻按照她的指导，用竹签扎起一块裹满了酱汁的酥脆豆腐，连带起一小撮酸辣脆爽的泡菜丝，一起送入口中。
下一刻，几种截然不同的口感与味道在他的舌尖上轰然绽放——豆腐外壳的极致酥脆、内里的极致软嫩滑润，泡菜丝的酸辣咸鲜与爽脆可口，以及那画龙点睛的秘制酱汁的复合滋味……这些元素巧妙地碰撞、融合在一起，带来了前所未有的、极其丰富且和谐的新奇体验。
“很奇异的口感，”他细细品味着，眼中难以抑制地闪过惊艳之色，“豆腐寻常寡淡，竟能做得如此外酥里嫩，反差极大。这泡菜更是酸辣得当，极其开胃，甚是爽口解腻。”
程妍看着他吃了一块又一块，动作虽依旧保持着优雅，但速度明显加快，眼看碗里没剩下几块了，她连忙伸手，几乎是“抢”一般将那只白瓷碗从谢瞻手边端走，迅速递给一旁忍笑的青黛，然后板起小脸，一本正经、语重心长地说：“好了好了，尝尝味道，知道是什么东西就行了。
这泡菜毕竟是腌渍之物，咸辣刺激，你是伤员，需要清淡饮食，好好休养，实在不适合多吃。”
说完，也不管谢瞻那瞬间错愕、带着点难以置信和意犹未尽的眼神，带着终于忍不住“噗嗤”笑出声的青黛和青绿，施施然转身离开了，裙摆划出一道潇洒的弧度。
徒留谢瞻一个人怔在原地，手里还捏着那根孤零零的竹签，对着空荡荡、余香犹存的门口，半晌无言，心中五味杂陈。
这女人……先前变着法子用美食“喂胖”他的是她，如今理直气壮、毫不留情地“克扣”他吃食的也是她！真是……岂有此理！
当晚，谢老夫人和谢夫人的餐桌上，便多了一道色泽油亮、香气扑鼻的煎香肠，以及一碟金黄酥脆、点缀着红绿酱菜的泡菜豆腐。
第二天一早，谢夫人便满面春风、带着止不住的笑意来到了谢瞻的院子。
先是关切地问了问儿子的伤势恢复情况，寒暄几句后，她便笑着切入了正题：“瞻儿啊，昨晚送到我与你祖母那儿的那两道新奇的菜式，是你这院子小厨房琢磨出来的？
还是妍妍特地从外面哪家新开的食肆买回来的？你父亲尤其喜欢那道叫什么‘泡菜豆腐’的，直说味道独特，酸辣适口，用来佐粥下酒都极好，还让我务必来问问是哪家酒馆的手艺，说下次要带同僚一起去尝尝呢！”
谢瞻放下手中的书卷，如实回道：“母亲，那并非外头买的，是程妍她自己……琢磨着做的。”
“竟是妍妍自己做的？”
谢夫人闻言，愈发惊喜，眼中赞赏之色更浓，“这孩子，手也太巧了！心思更是灵慧！”
她接着又道，语气中带着欣慰，“还有那个叫‘香肠’的，你祖母年纪大了，牙口越发不好，平日里吃肉总觉得费劲，嚼不烂，昨晚尝了那个香肠，竟比平日多用了不少，直说又香又软和，好嚼易化，味道也香得很。”
正说着，程妍恰好从外面进来，显然是听到了谢夫人的话，连忙笑着接口道：“母亲，公爹既然喜欢那泡菜豆腐，再简单不过了。
我让小厨房的厨娘随时可以做好了，给父亲送去。做法其实不难，关键在于那泡菜要腌得入味爽口。
至于香肠，我这儿还有一些存货，一会儿就让青黛给祖母送去。吃的时候只需用少量油煎一下便很美味，方便得很。
只是这香肠不便久存，得尽快食用。日后庄子上做好了新的、更新鲜的，我便第一时间给母亲和祖母那里送些过去，让你们尝鲜。”
“那感情好！真是麻烦你了，妍妍。”
谢夫人闻言，更是喜上眉梢，亲热地拉过程妍的手，眼中满是毫不掩饰的喜爱和赞赏，“妍妍啊，你也太厉害了！这小脑袋瓜里怎么就能装了这么多新奇巧思？谢瞻能娶到你，真是他几辈子修来的福气！”
程妍被婆婆这般直白的夸奖弄得有些不好意思，白皙的脸颊飞上两抹红云，更添几分娇俏：“母亲您言重了，可千万别这么夸我。
我不过是闲来无事，喜欢瞎琢磨些吃食罢了。碰巧做的这些东西，能合您和祖母、父亲的口味，让你们吃得开心，才是我的福气呢。”
看着她三言两语，态度谦逊又透着亲昵，就把平日里颇为严肃端方的母亲哄得眉开眼笑、心花怒放，谢瞻在一旁默默看着，心中也不得不佩服这小妮子笼络人心、尤其是哄长辈开心的本事，确实非同一般。
谢夫人又坐着说了一会儿话，主要是拉着程妍问东问西，对香肠和泡菜豆腐的做法充满了好奇，程妍也耐心地一一解答，气氛融洽温馨。
直到心满意足，谢夫人才起身准备离开，临走前还不忘转头，特意叮嘱了谢瞻一句：“瞻儿，你可要好好对待妍妍，听见没？这样的媳妇，可是打着灯笼都难找！”
