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在旅馆安顿好，张指柔见周娴香准备出门，便拦住她说：“今天直接去饭馆吃饭，省得再去买了。”周娴香不同意，摇头说：“柔儿，饭店吃得贵，还是买回来好。再说，简步大师又发烧了。”
张指柔听了，点头不再坚持，忙去看简步，见他精神萎靡，一摸脑门，体温还不低。赶忙叫来冷双显，带着简步去看医生。
医生检查后，说简步没有大碍，只是刚刚受伤不久，又去了趟老家，一直没有休息好。给他开了几天外敷内服的药，让多多休息就可以恢复。
等三人回到旅馆，周娴香带着梁有余，已经买了晚餐回来。
她先给简步端了一碗，说道：“蒸饺和馄饨，是郑县‘京都老蔡记馄饨馆’的，大师开开胃。”见简步还能吃得下，也放了心。
吃着馄饨，张指柔对梁有余说：“师傅你看，老蔡馄饨也叫玻璃馄饨，精粉做的面皮，煮出来的馄饨透着亮；老蔡蒸饺也叫‘松针蒸饺’，上笼蒸的时候，用松针铺底，蒸饺吃上去有松叶的清香。这么讲究的馄饨蒸饺，有一种说法形容其妙处，‘出门百步外，余香口中留’，你想想它们有多好吃！”
梁有余听了点头，有意去抢豆豆碗里的馄饨，豆豆抢不过，就去抢他的蒸饺，老小两人，边吃边斗，玩得开心。
吃完饭，简步先睡了，张指柔、冷双显、周娴香和梁有余商量后面的行程。豆豆小睡了一会儿，抄写好《千字文》，就开始在院子里背诵：
“天地玄黄，宇宙洪荒。
日月盈昃，辰宿列张。
寒来暑往，秋收冬藏。
闰余成岁，律吕调阳。
云腾致雨，露结为霜。
金生丽水，玉出昆冈。
剑号巨阙，珠称夜光。
果珍李柰，菜重芥姜。
……”
听着豆豆的声音，张指柔对冷双显、梁有余说：“从豆豆的记忆片段去分析，根本猜不出他读的什么专业。”
冷双显听了，边想边说：“清末民初，留日学生学习的专业非常广泛，从政治、文史、军事到理工、农科、医科，以至音乐、美术，应有尽有。一直1928年以后，留学欧美渐成风气，学习的专业，又以更为先进的军事、理工学科为主，留日学生的人数，才逐渐减少到1000人左右。”
他又说：“豆豆说过，在日本留学期间，他特别喜欢吃小龙虾。小龙虾是1918年传到日本的，就算1920年以后，才爬上了老百姓的餐桌，豆豆能吃着小龙虾留学，时间应该在1920年到1928年之间。”
梁有余听了，点头说：“这样，就可以推断出，豆豆的前世最多24岁。”
见周娴香不解，他又说：“理由是：我们中国人，一般在16岁高中毕业后，才去国外留学。豆豆前世的出生年份，应该用1920年或者1928年，各减去16年，大约在1904年到1912年之间。这样，就可以知道，豆豆的前世最早在1904年出生，那个时候，他最多24岁。”周娴香听了，还是没反应过来，笑着摇了摇头，出门去忙。
冷双显见了，轻轻一笑，点头说道：“不错，以20岁左右的年纪，在1920年-1928年期间留学日本，已经是日本留学潮的后期，那个时候，留学生学得最多的专业是日文、军事和理工等学科。”
梁有余点头说：“我给他检测日文，发现他的水平一般般，他学的专业，应该是军事和理工，不是日文。”
张指柔听了说：“通过这些分析，我们就能对他进行后期的教育规划了，希望有一天，他能恢复全部的记忆。”
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