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美食节第二天，“铁柱生态有机菜”展位前的长队并未如铁柱担忧的那样缩短，反而因为前一天的口碑发酵和持续精准的免费试吃策略，变得更加壮观。甚至有不少回头客，专门带着朋友再次光临，就为了那一口让人欲罢不能的“冰火两重天”。
李狗蛋已经彻底进化成了“厕所角”的明星主持人，他不知从哪儿弄来了一个便携式小喇叭，循环播放着录制好的宣传语，自己则声情并茂地讲解着“鸡sir”的传奇故事和“高师傅”的隐士风采，把排队等位的时光变成了一场单口相声。
高炳坤依旧沉默寡言，全身心沉浸在烹饪中，只是偶尔抬眼看到那不见缩短的队伍和顾客们满足的表情时，紧抿的嘴角会微微上扬一丝难以察觉的弧度。
铁柱则在忙碌的间隙，心中那根弦越绷越紧。他注意到，昨天那位白发老评委和几位同行，今天又出现在了会场，正在各个展位间穿梭，进行第二轮，也可能是最终轮的评审。他们的表情比昨天更加严肃和专注。
成败，或许就在此一举了。
果然，临近中午，评审团再次出现在了这条偏僻的通道。他们似乎是有意将“铁柱生态有机菜”放在了评审路线的后半段。
今天，除了昨天的白发老评委、严肃女评委和年轻男评委外，还多了一位看起来约莫四十多岁、身材微胖、满面红光的男评委，他胸前挂着的牌子显示他是一位知名的美食专栏作家，以文笔犀利、口味挑剔着称。
“就是这家？‘厕所边的奇迹’？”美食作家饶有兴致地看着长长的队伍和热火朝天的景象，语气中带着几分戏谑。
“老徐，别光看表面，尝尝味道再说。”白发老评委温和地提醒道，他看向高炳坤的眼神，比昨天更多了几分期待。
有了昨天的经验，铁柱这次镇定不少，连忙将几位评委引到展位前预留的一小块区域。高炳坤深吸一口气，拿出了十二分的精神。他今天特意准备了一份“终极版”的“秘制口水鸡”，选用的是鸡身上最鲜嫩的部位，红油也是他昨夜反复调试、今早新鲜熬制的，香气更加内敛而醇厚，辣度却……被他有意无意地，又提升了那么一点点。他想用最极致的味道，征服这些最挑剔的舌头。
同时，他也准备了一份火候堪称完美的“情怀黄金蛋羹”。
“各位老师，请品尝。”高炳坤将两份菜品恭敬地呈上。
几位评委先是品尝了蛋羹，依旧是对其嫩滑口感和纯粹蛋香的赞许。
接着，重头戏来了——“秘制口水鸡”。
白发老评委率先动筷，他细细咀嚼，缓缓点头：“嗯……比昨天更见功力，香料的融合度更高，辣味……也更显锋芒了。”
严肃女评委小心翼翼地夹起一小块，放入口中。下一刻，她的脸颊以肉眼可见的速度迅速泛红，鼻尖甚至渗出了细密的汗珠。她强忍着没有失态，但不断扇动的手掌和微微吸气的动作，暴露了这辣味的冲击力。“够劲……”她从牙缝里挤出两个字，连忙舀了一勺蛋羹压了压。
年轻男评委有了昨天的经验，这次显得从容一些，但也被那升级的辣度刺激得龇牙咧嘴，却又一脸享受。
最后，所有人的目光都落在了那位新来的美食作家徐评委身上。
徐评委看着那红亮油润的鸡肉，眼中闪过一丝挑战的光芒。他哈哈一笑：“我就喜欢这种够味的！”说着，他直接夹起一大块连皮带肉的鸡肉，豪放地塞进了嘴里。
起初，他咀嚼得很大力，脸上带着品尝美味的满足表情，还含糊地评论着：“唔！香！这麻味够正，辣味也够……”
然而，他的话还没说完，脸色骤然一变！
那经过高炳坤精心“强化”的后劲，如同潜伏的火山，在这一刻轰然爆发！极致的麻辣像一股汹涌的浪潮，瞬间冲垮了他的味蕾防线，直冲天灵盖！
“嘶——哈——！”徐评委猛地倒吸一口凉气，眼睛瞬间瞪得溜圆，眼泪不受控制地“唰”一下就涌了出来！他张着嘴，用手使劲扇风，却一句话也说不出来，整张脸憋得通红，额头上青筋都隐隐凸起。
那场面，极其惨烈，又带着一种难以言喻的滑稽。
“水！快给徐老师拿水！”白发老评委连忙吩咐。
铁柱也吓坏了，手忙脚乱地递过一瓶矿泉水。
徐评委一把抓过，“咕咚咕咚”灌下去大半瓶，才勉强缓过一口气，但眼泪还是止不住地流，鼻头也红彤彤的，看起来委屈又狼狈。
周围排队和路过的游客都看傻了，随即爆发出一阵压抑不住的哄笑声。
“我的妈呀！看把那评委辣的！”
“笑哭了的评委，我还是第一次见！”
“这得多辣啊？不过看起来好好吃的样子……”
李狗蛋反应极快，立刻对着小喇叭喊：“见证奇迹的时刻！连专业美食家都感动到流泪的‘秘制口水鸡’！这份真情实感的推荐，你值得拥有！”
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他这一嗓子，更是让场面充满了欢乐的气氛。
徐评委好不容易缓过来，看着周围哄笑的人群和一脸关（惊）切（慌）的铁柱等人，自己反而哭笑不得。他指着那盘口水鸡，声音还带着点哽咽后的沙哑：“好……好你个……高师傅！你这哪里是口水鸡……你这分明是‘催泪弹’！”
他抹了把眼泪，却又忍不住回味似的咂了咂嘴：“不过……这味道，真他娘的过瘾！辣得通透，麻得酥爽，香味全都进去了！够霸道！够纯粹！我写美食专栏十几年，能被辣哭的菜，屈指可数！今天……算你一个！”
他这话，看似抱怨，实则是一种极高的、带着个人强烈情感色彩的肯定！
一个美食评委，被辣到当场流泪，这本身就是一个极具冲击力和传播性的事件！而他在“痛哭流涕”之后，还能给出如此评价，更显得这味道真实而震撼！
