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街道两旁的小摊多以面食为主，可那面粉的种类千变万化，每家配方不同，做法各异。
寻常一碗面，竟能变幻出无数风味，令李玄啧啧称奇。
他还注意到，几乎所有店铺都备有醋坛，那酸香浓郁扑鼻，淋入面条之中，顿时滋味升华。
三人边走边尝，一路吃到了“素忽斋”门前。这酒楼竟是一座全木结构的双层阁楼，在整条街上格外显眼。虽也有其他两层店铺，但全用木材雕琢而成的，唯有这一家。
官营之所果然不同凡响，精巧布局与精湛工艺浑然一体，令人叹为观止。
刚踏进门，迎宾女子便躬身行礼：“欢迎光临！”
李傲天环顾四周，感慨道：“此地风物迥异，别具一格，我敢断言，今日必能饱餐一顿。”
李玄望着窗外喧闹街景，淡淡说道：“不过是个小镇而已，这世间更奇妙的事物，恐怕还在后头等着我们。”
推开素忽斋的门，堂内静悄悄的，不见有人迎上前来。
李玄环顾四周，发现宾客若有所需，皆自行走向门口那处台前与值守的人交谈。
他心中一动，暗道这位置倒像凡俗中的接待之处。
于是他也朝台前走去，听见旁侧客人随口说道：“再添一壶酒，加一份鹿肉。”
听罢，李玄已然明白——此地无人引座，也无侍者招呼，一切饮食所需，全凭客人亲自到前台交代。
他抬手招呼同伴：“过来这边站什么，到这儿来。”
李傲天与马小玲缓步走近。李傲天眉头微皱：“这地方怎么回事？进来这么久，连个说话的人都没有。”
前台女子轻笑一声：“三位头一回来吧？咱们这儿规矩简单，想吃什么、要什么，直接和我说就行。结账去对面那个台子，那儿有人等着。”
三人转头望去，果见后方另设一桌，笔墨账册齐备，守着一名男子，神情冷淡。
李傲天收回目光，问道：“那有没有菜谱？先看看你们都做些什么。”
女子弯腰从柜中取出一张黄纸，双手递出。
李玄探头去看，只见正面列满了“特色菜”名目，字迹潦草却透着几分豪气。光看名字，实在难猜其味。
他拍了拍李傲天肩头：“你看得差不多了吧？打算点啥？”
李傲天干脆道：“懒得挑了，把那些特色菜全上一遍，咱一一尝过便是。”
李玄一笑：“行，就照你说的办，眼下不缺这点银钱。”
菜已点定，女子又问：“三位打算在哪儿坐？”
李玄扫了一圈：“有清静些的包间吗？最好别让人打扰。”
“二楼靠窗有间‘素香阁’，三位请随我来，饭菜稍后自会送来。”
“再送一壶你们这儿最贵的酒，先拿来让我们暖暖身子。”
三人拾级而上。
楼下喧闹满座，楼上却安静异常，各包厢紧闭门户，唯有脚步回响。
不多时便寻到素香阁，推门入内，刚落座不久，便见一名穿长袍的女子托着酒具走入。
“这是本店最好的酒，请几位先品一口。若是不合口味，我们另有几种风味可换。”
“不必了，你下去吧。”
