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我站在巷子口，看着手机上同事发来的定位，又抬头看了看眼前这条阴暗潮湿的小巷，不由得皱起了眉头。
"你确定是这里？"我发语音问同事小王。
"没错没错，往里走五十米，右手边有个红色招牌，写着'老陈家苍蝇馆'。"小王很快回复，"别看地方破，味道绝对一流！"
我叹了口气，把手机塞回口袋。周五晚上加班到九点，饥肠辘辘的我本想随便找家店解决晚餐，却被小王极力推荐这家"苍蝇馆子"——所谓苍蝇馆子，就是那种卫生条件堪忧但味道极佳的小餐馆。
巷子里弥漫着一股潮湿的霉味，混合着下水道的气息。我小心翼翼地避开地上的水洼，数着步子往里走。路灯时明时暗，几只飞蛾在灯下疯狂地扑腾着翅膀，投下诡异的影子。
"四十八、四十九、五十..."我停下脚步，向右看去。
一块褪色的红招牌歪歪斜斜地挂在墙上，上面用白色油漆写着"老陈家苍蝇馆"几个大字，油漆已经剥落了不少，显得格外破旧。招牌下是一扇看起来有些年头的木门，门上的玻璃模糊不清，隐约能看到里面透出的昏黄灯光。
我推开门，一股浓郁的肉香扑面而来，瞬间盖过了巷子里的霉味。餐馆里比我想象的要干净许多，四张简易的木桌整齐地摆放着，每张桌子旁都坐着食客。奇怪的是，整个餐馆安静得出奇，没有人交谈，只有筷子碰碗的轻微声响。
"欢迎光临。"一个沙哑的声音从柜台后传来。
我这才注意到柜台后面站着一位老人，约莫六十多岁，佝偻着背，脸上皱纹纵横交错，一双浑浊的眼睛直勾勾地盯着我。他穿着一件沾满油渍的白围裙，手里拿着一块抹布。
"您...您好。"我有些不自在地打招呼，"小王推荐我来的。"
"哦，小王的朋友啊。"老人咧嘴笑了，露出一口参差不齐的黄牙，"坐吧，想吃点什么？"
我选了靠墙的一张空桌坐下，发现桌面出奇地干净，没有一般苍蝇馆子常见的油渍和食物残渣。墙上贴着几张泛黄的菜单，我扫了一眼，价格便宜得不可思议。
"招牌菜是什么？"我问。
老人——后来我知道他叫陈伯——眼睛一亮："秘制红烧肉，十元一份，保你吃了还想吃。"
"那就来一份吧，再加碗米饭。"
"好嘞！"陈伯转身进了后厨，我听到锅铲碰撞的声音。
我环顾四周，发现其他食客都低着头专心吃饭，没人交谈，也没人抬头看我。他们看起来都很普通，有穿着工装的工人，有背着书包的学生，还有一个穿着西装、看起来像是上班族的男人。但他们的动作出奇地一致——都在机械地夹着面前的红烧肉，送入口中，咀嚼，吞咽，周而复始。
我的视线落在邻桌那个西装男身上。他的红烧肉看起来色泽红亮，肥瘦相间，散发着诱人的香气。但当我仔细观察时，发现他的筷子夹起的肉块上似乎有什么东西在蠕动...
我眨了眨眼，再看时，肉块上什么也没有，可能是我太饿眼花了。
"您的红烧肉。"陈伯不知何时已经站在我桌前，放下一盘冒着热气的红烧肉和一碗白米饭。
我低头看去，盘子里的红烧肉确实色香味俱全，肥而不腻，瘦而不柴，酱汁浓郁，上面还撒了些葱花点缀。我夹起一块送入口中，顿时瞪大了眼睛——这味道简直绝了！肉质鲜嫩多汁，入口即化，酱香浓郁中带着一丝甜味，还有种说不出的特殊香气。
"怎么样？"陈伯站在一旁，笑眯眯地问。
"太好吃了！"我由衷赞叹，"这是什么肉？猪肉吗？"
陈伯的笑容更深了："秘方，秘方。您慢慢吃，不够再加。"说完，他又回到了柜台后。
