知意的平淡生活

第29章 庆祝(1/1)

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林知意轻咳两声:“既然姐姐姐夫这么盛情邀请我和栎儿留下吃饭,那我们就勉为其难的答应了吧。不过好像春兰姐做饭不太好吃啊,那怎么办?我嘴巴很挑的。”

杨春兰狐疑的打量着李山根和五个孩子,试图找出这话是谁传出去的。五个孩子被娘盯着,头摆得像拨浪鼓一样,纷纷表示不是自己说的。林知意帮他们解围:“姐,你别猜了,不是他们给我说的,是我自己看出来的,之前我好几次过来你们都在吃饭,虽然我没吃,但是光看着我就知道不好吃。”

杨春兰尴尬:“我的手艺的确不怎么好,那不是没有吃过什么好吃的,也没有什么好材料给我练手吗?再说了,庄户人家哪有那么多讲究,能吃就行了。”

林知意不住点头:“春兰姐说的有道理,那这样吧,也到吃晚饭的时候了,一会儿你做点拿手的,我也回我家去做点擅长的,做好端过来一起吃,这样不仅快一点,还能让你们尝尝我的手艺,就当为咱姐妹俩庆祝了,你觉得怎么样?”

杨春兰想了想,爽快的答应了,今天的确是值得庆祝,但她也怕自己的厨艺糟蹋了肉,于是她把两块肉递给林知意:“那你把肉拿回去,就用这个做吧!”

林知意只接了五花肉,哼了一声:“我只拿一块,你想把两块肉都给我做,你好吃现成的,我又不傻,我才不干呢!”说完朝杨春兰吐了吐舌头,又喊了一声:“孩儿们跟上!”便转身回家了,身后跟着一串小尾巴。

林知意让栎儿和五小只出去玩,自己一个人做就行了,但谁都不愿意出去玩,七嘴八舌的说着自己会干活。既然有几个免费的劳动力,不用白不用!她给每个人都安排了任务:栎儿负责烧火,桃儿杏儿洗菜,大柱二柱去扯野葱,花儿负责给大家加油。

栎儿把火架上,林知意把糙米粥熬上,一碗米能熬上一大锅粥。拿出一把晒干的蕨菜泡发,把豆腐切成丁,切几个干辣椒,拿几个土豆切成片,把五花肉全部剁成肉沫,瘦肉一半切成片,一半切成丁;再把桃儿杏儿姐妹洗干净的白菜切小、野葱切成葱花,剥几个蒜剁成蒜沫。

肉沫加上盐、酱油、葱花,再打一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,搅拌上劲备用。把泡发好的蕨菜淘洗几遍,挤干水份,切成段。

菜备好了,粥也熬好了,把粥盛出来放凉,林知意估摸时间也差不多够了,便开始炒菜。

把锅洗干净,烧上一锅水,林知意左手把调好味的肉沫从虎口处轻轻挤出来,肉沫经过虎口的挤压变成紧密的圆球形,等到挤出合适的大小,林知意右手拿着勺子轻轻一刮,一个丸子就出现在勺子里,把勺子放进锅里,一个丸子跑到了锅里;林知意如法炮制,很快,一个个肉丸子在锅里起起伏伏,肉香味四溢。等汤滚开,林知意用勺子把锅边的浮沫撇掉,再煮几分钟,等到所有的肉丸子全都浮起来,把白菜倒进去,煮软后加上适量的盐,撒上一小把葱花,肉圆子白菜汤就出锅了。

接着洗锅烧油,稍微多倒一点菜油,把生菜油烧到冒青烟,把燃着的柴火夹出来,菜油温度降下来以后舀一点出来,重新烧火,先来上一点蒜沫,分别把肉片和肉丁炒熟舀出来。不用洗锅,加一点油,放入辣椒和蒜,炒香之后倒蕨菜,大火翻炒几下把肉片倒回去,加上调料,搅拌均匀出锅。

辣椒一放入锅里,几个孩子不约而同的咳嗽起来,林知意把他们赶出去透气,虽然她自己也咳,但是能够忍受。这样下去不是办法,等辣椒成熟以后炒菜肯定少不了辣椒,但总不能每次炒菜都眼泪鼻涕流一脸,自己难受不说还有可能喷到菜里。虽说她不会嫌弃自己,但想想还是挺恶心的,看来得去做一个可以移动的灶台,以后在院子里炒菜就可以避免了。

接着倒入一点油,下入辣椒和蒜,倒入豆腐丁翻炒,把豆腐炒的微微发黄,闻不见豆腥味,倒入肉丁,翻炒几下,加上调料,搅拌均匀出锅。锅里继续倒入油,下入辣椒和蒜,倒入土豆片,翻炒到土豆片断生变色,加入调料,再翻炒几下出锅。

三菜一汤完工,林知意派二柱和花儿过去打探是否可以开饭。得到肯定答复,林知意端着汤,让桃儿端着粥,杏儿、大柱、二柱三人一人端着一道菜,栎儿牵着花儿,一行人来到隔壁院子里,院子里桌椅已经摆好了,桌子上有两道菜,一道是萝卜炒肉片,一道是酸菜炒肉丝,两道菜都还冒着热气。

林知意示意孩子们把菜摆在桌子上,厨房里传来杨春兰的声音:“知意,你们先坐一会儿,马上就好了。”林知意带着孩子们入座,桃儿和杏儿懂事的进屋拿碗筷,不一会儿,厨房的门帘掀开,桃儿和杏儿拿着碗筷走在前面,李山根端着菜紧随其后,杨春兰脸颊通红走在最后,手还不住的在围裙上蹭着。

林知意装做没看见,今天春兰姐脸皮格外薄,她可不敢在打趣她,一会儿惹哭了怎么办?再说了开玩笑也要懂得适可而止,万一开玩笑过头了连朋友都做不成。

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见没人关注到自己,杨春兰脸上的红晕慢慢褪去。

众人入座,饭菜摆了满满一大桌,几个孩子特别高兴,直嚷着:“太好了,今天的饭菜比过年那天都还好!”栎儿也点头表示赞同。见孩子们发自内心的高兴,杨春兰夫妻俩对视一眼,都从彼此的目光中看出了自责,但为了不扫兴都没表现出来。孩子们虽嚷得凶,但没人动筷她们也乖乖坐着,林知意道:“都别愣着了,快吃吧,得吃到肚子里才算自己的!”

三个大人六个孩子,六菜一汤吃得干干净净。吃完饭,六个孩子对林知意的厨艺赞不绝口,当然也没忘记夸赞杨春兰,端水端得那是相当不错。

孩子们吃饱就跑出去玩了,桃儿懂事的留下洗碗,林知意把她赶出去玩,杨春兰也开口附和,六个孩子,五个出去玩,留一个在家洗碗算什么事呢?再说了,她也还是个孩子,等以后嫁人了会有干不完的活,在家轻松不了几年了。

杨春兰和李山根去洗碗,说什么也不让林知意帮忙,林知意腹诽:这么腻歪啊,洗个碗还要出双入对,可能真是男女搭配,干活不累吧。

林知意安心的在院子里坐着,吃饱又喝足还不用干活,手里还有点小钱,不用担心明日没米下锅,这日子真是快活似神仙,怎么想怎么惬意。

不一会儿,杨春兰洗完碗出来了,她一屁股坐在林知意的身旁,李山根挨着杨春兰坐下。

杨春兰叹了一口气,起了个话头:“知意,我给你说句掏心窝子的话,吃饭那会儿听见孩子们这样说我好自责,我们也想让孩子过上好日子,但我们做爹娘的没出息,只能让孩子们跟着我们吃苦。但是知意你说,我们没出息是因为什么啊?是我们不努力吗?可是我们已经很努力种地了,一年四季土地不休息,我们也不休息,但是种出来的粮食除了交税以外只将将够吃,还得省着点吃才行;是因为我们不聪明吗?但我们的确是不聪明,出去找活只能干力气活,辛辛苦苦一整天只能挣二三十文,在外还要吃饭,哪怕再节省中午都要吃两个馒头,不然下午没有力气干活。可是哪怕是这样,活也不是天天都有,一年想要挣上一两银子都困难,知意,你说,我们这小老百姓的日子怎么就这么艰难!”说着说着,她说不下去了,以手蒙面,低低啜泣着,李山根把她揽入怀里,轻声安慰着。

这么沉重的话题不是不到二十岁的林知意能解决的,但林知意还是陷入深深的沉思:从古至今都是这样,老百姓只能靠着侍弄土地生存,所求的不过是一日三餐温饱,但是靠天吃饭何其艰难,遇上老天爷心情好,一整年风调雨顺则大丰收;遇上老天爷心情不好,多下点雨或不下雨,那就要欠收甚至颗粒无收。但是不种地又能干什么呢?土地是祖祖辈辈传下来的,是饭碗,更是根基,民以食为天,人离乡贱,光这两点就弃不下这片土地,所以还是只能一代又一代的在土地里刨食,勉强混个温饱。

林知意心里止不住的难过,但他还是斟酌着开口:“种地只能糊口,但挣不了钱,所以我们要不断地尝试各种挣钱的路子。但我们在挣钱的同时也不能把土地抛下,土地是我们的退路,就算有一天什么都没有了,只要有土地我们就还有希望......”

林知意颠三倒四的说着话,也不知道是哪一句安慰好了杨春兰,她终于露出了笑容。

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