艺之神

第564章 南京板鸭:明朝憨货的宫廷美食传奇(1/2)

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角色介绍

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宫束班成员:一群来自民间的朴实憨厚的厨师,对烹饪充满热情但技艺参差不齐。他们性格各异,有的憨厚老实,有的鬼马机灵,常常因为一些憨态可掬的举动和想法引发笑料,但都怀揣着一颗真诚为皇帝做菜的心。

皇帝:明朝的统治者,有着对美食的独特追求,对御膳房的菜品既挑剔又充满期待,有时也会突发奇想提出一些奇特的要求,左右着御膳房众人的命运。

御膳房总管:经验丰富、心思缜密,负责管理御膳房的大小事务,对皇帝的口味喜好了如指掌。他一方面要维护御膳房的正常运转,另一方面又要应对皇帝的各种要求以及宫束班成员带来的各种状况,常常在中间周旋。

第一幕:神秘任务

时间:明朝,某日清晨

地点:南京,皇宫御膳房

人物:宫束班成员、御膳房总管

御膳房内,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐,炉火未燃,却似乎还残留着昨日的烟火气息。宫束班的成员们早早地来到了这里,他们有的在擦拭着厨具,有的在小声地交流着。

胖墩一边用力地擦着灶台,一边哼着不成调的小曲,脸上洋溢着朴实的笑容。瘦猴则在一旁整理着食材,眼睛不时地瞟向门口,似乎在期待着什么。

这时,御膳房总管迈着沉稳的步伐走了进来,他神色庄重,手中拿着一份卷轴。

御膳房总管(清了清嗓子,大声说道):“都停下手中的活儿,听好了!”

众人立刻停下动作,整齐地站成一排,脸上带着紧张与期待。

御膳房总管(展开卷轴,宣读):“奉天承运,皇帝诏曰:听闻南京板鸭风味独特,朕心甚念。着宫束班众人,在三日后的宫宴上,献上正宗南京板鸭,以供皇室享用。钦此!”

众人先是一愣,随后脸上露出既兴奋又紧张的神情。

胖墩(激动地跳起来,声音洪亮):“哇,给皇帝做板鸭,这可是天大的荣耀啊!”

瘦猴(微微皱眉,担忧地说):“可是,咱们虽然会做菜,但这南京板鸭,以前也就是吃过,没做过呀,能行吗?”

憨子挠了挠头,傻笑着说:“怕啥,咱用心做,肯定能行!”

御膳房总管(看着众人,语重心长地说):“这可是皇帝的命令,只许成功,不许失败。这几日,你们就专心研究怎么做板鸭,有什么需要,尽管提。”

众人齐声应道:“是!”

第二幕:准备食材

时间:上午

地点:南京城外的集市、鸭棚

人物:宫束班成员

集市上,人头攒动,热闹非凡。各种摊位琳琅满目,吆喝声此起彼伏。

宫束班成员们兵分几路,开始寻找制作板鸭的食材。胖墩和憨子负责去挑选鸭子,他们来到了城外的鸭棚。

鸭棚里,鸭子们 “嘎嘎” 地叫着,扑腾着翅膀。胖墩看着这些鸭子,眼睛放光,他大步走进鸭棚,伸手就去抓一只肥硕的鸭子。

胖墩(兴奋地说):“这只肯定好,又肥又大,做出来的板鸭肯定香!”

可那只鸭子哪肯乖乖就范,它用力地挣扎着,“嘎嘎” 叫得更凶了,还猛地啄了胖墩一口。

胖墩(疼得跳起来,大声叫着):“哎哟,这坏鸭子,竟敢啄我!”

憨子在一旁笑得前仰后合,他也伸手去帮忙抓鸭子。结果鸭子被他们俩吓得满棚乱跑,尘土飞扬。

憨子(边跑边喊):“别跑啊,小鸭子,快到我这儿来!”

鸭子们似乎故意和他们作对,跑得更快了。胖墩和憨子在鸭棚里追得气喘吁吁,身上沾满了鸭毛和灰尘。

另一边,瘦猴和机灵鬼去采购香料。他们穿梭在集市的香料摊位间,看着各种各样的香料,有些眼花缭乱。

瘦猴(拿起一包香料,仔细地看着,疑惑地说):“这是八角吧?我怎么看着不太像呢。”

机灵鬼(满不在乎地说):“差不多差不多,买回去再说。”

于是,他们匆匆买好了香料,回到了御膳房。

当大家把食材都摆在御膳房的桌子上时,却发现了问题。胖墩和憨子抓来的鸭子,有几只瘦得皮包骨头,根本不符合做板鸭的标准。而瘦猴和机灵鬼买回来的香料,竟然有几样是错的。

胖墩(挠挠头,不好意思地说):“哎呀,光顾着抓鸭子了,没注意看肥瘦。”

瘦猴(垂头丧气地说):“都怪我,没仔细辨认香料,这下可怎么办?”

众人面面相觑,一时不知如何是好。

第三幕:腌制风波

时间:下午

地点:御膳房

人物:宫束班成员

御膳房里,摆满了处理好的鸭子。宫束班成员们围在桌子旁,准备开始腌制鸭子。

胖墩拿起一包盐,自信满满地说:“这腌制鸭子,我在行,我先来!” 说着,就往一只鸭子的腹腔里倒盐。

瘦猴却急忙拦住他,说道:“等等,我觉得应该先把盐抹在鸭子表面,然后再往肚子里放。”

胖墩不服气地说:“你懂什么,我这样能让鸭子里面先入味。”

机灵鬼也凑过来,说:“我觉得你们说得都不对,应该先把盐和香料混合好,再一起放进去。”

三人各执一词,互不相让,声音也越来越大。

憨子在一旁看着,着急地说:“别吵啦,别吵啦,赶紧做吧,不然来不及了。”

可其他人根本听不进去,争吵声越来越激烈。胖墩一激动,手中的盐包没拿稳,“哗啦” 一声,撒了一地。

胖墩(看着地上的盐,傻眼了,结结巴巴地说):“哎呀,这…… 这可怎么办?”

瘦猴(生气地指责):“都怪你,非要先放,这下好了吧。”

胖墩(涨红了脸,反驳道):“怎么能怪我呢,明明是你非要和我争。”

就在他们吵得不可开交的时候,御膳房总管走了进来。

御膳房总管(皱着眉头,大声喝道):“都在干什么?吵吵闹闹的,成何体统!”

众人这才安静下来,低着头,不敢说话。

御膳房总管(看着地上的盐,无奈地叹了口气,说):“你们啊,做个板鸭,连腌制都能吵起来。这腌制可是关键步骤,每一步都有讲究。”

说着,御膳房总管拿起一只鸭子,开始示范起来。

御膳房总管(边做边说):“先把盐和小茴香炒干磨细,取四分之三放入鸭体腔内,反复转动,让盐均匀分布。剩下的四分之一,从大腿处向上抹擦,腿要充分腌透,鸭嘴和周身也要撒上盐。”

宫束班成员们围在一旁,认真地看着,不时地点点头。

御膳房总管(做完示范,看着众人,语重心长地说):“都看清楚了吧,按照这个方法做,别再出岔子了。”

众人齐声应道:“是!”

第四幕:晾晒难题

时间:腌制后的第二天

地点:御膳房后院晾晒场

人物:宫束班成员

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