第110章 探索贝利亚村以及贝利特美食市场（2/2）

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停好车走进市场，香味瞬间变得浓郁起来，像一张无形的网，把我们紧紧裹住——最冲的是烤肉摊的焦香，混着孜然和辣椒粉的辛香，霸道又诱人；旁边炸丸子的摊位飘来油香，带着绿豆面的清甜；往里走，甜糕点的奶香、酸辣粉的香辣、凉拌菜的清爽，还有现磨豆浆的豆香，十几种香味交织在一起，勾得人肚子“咕咕”叫个不停，脚步都忍不住加快了。

市场里的摊位一家挨着一家，密密麻麻排了两排，红色的遮阳伞一个连着一个，像一片红色的海洋。伞下的摊位前都围着不少人，摊主们的吆喝声此起彼伏，嗓门一个比一个亮：“刚烤好的羊肉串！现切现穿的羊肉，五块钱三串，十块钱七串嘞！”“贝利特特色米糕！刚蒸好的，甜软入味，撒了桂花糖，不好吃不要钱！”“酸辣粉！酸得开胃，辣得过瘾，多加花生碎不要钱！”“手工炸丸子！绿豆面做的，外酥里软，沾椒盐吃，香得很！”吆喝声、笑声、摊位上的“滋滋”声，混在一起，成了美食市场最鲜活的背景音。

“太香了！”徐蒂娜刚进市场就按捺不住，拉着严星冉的手就往最显眼的烤肉摊冲。那是市场入口第一家烤肉摊，摊主是个皮肤黝黑的大叔，穿一件灰色背心，露出结实的胳膊，手里握着一把铁签，上面串着大块的羊肉——每块羊肉都肥瘦相间，切成拇指大小，串在签子上，在炭火上烤得“滋滋”作响。油脂一滴滴落在炭火上，瞬间冒起阵阵青烟，大叔熟练地翻动铁签，时不时撒上一把孜然、一把辣椒粉，再淋上一点秘制的酱汁，香气“嗡”地一下就散开了，方圆几米都能闻到。

“老板，先来三十串羊肉！”宁峰跟在后面，爽快地喊了一声，又转头问身后的男生们，“你们还想吃啥？一起点了！”郭亦舟凑到大叔旁边，小声说“大叔，我们的羊肉串多放孜然，越多越好，我特别爱吃孜然”，大叔笑着应下“没问题，保证给你撒得足足的”，引得旁边的方明浩打趣“郭亦舟，你是来吃孜然的还是来吃羊肉的”，郭亦舟挠着头笑，也不反驳。

我们在市场中间找了张空桌子坐下——是张红色的塑料桌，配着四把小凳子，桌子上还留着点油渍，却透着烟火气的亲切。女生们坐在桌边，看着桌子上的东西：刚从贝利亚村买的竹筐（里面装着草帽和村民送的黄瓜）、严星眠的笔记本、徐蒂娜的相机，还有从村里带回来的青菜，绿油油的，放在竹筐里格外显眼。

“男生们分头买！我去买炸丸子和酸辣粉！”韩亮率先站起来，抓起钱包就往摊位跑；郭亦辞举着相机，说“我去买米糕和豆浆，顺便拍两张米糕的照片”；宁峰、方明宇他们则负责去买凉拌野菜和其他小吃，分工明确，动作麻利。没一会儿，男生们就拎着各种美食陆续回来，手里的塑料袋“哗啦啦”响，把小小的桌子摆得满满当当。

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最先上桌的是烤肉串，三十串羊肉用一个大铁盘装着，上面撒着厚厚的孜然和辣椒粉，油滋滋的，冒着热气。我拿起一串咬了一口——外皮烤得焦脆，带着孜然的焦香，里面的羊肉却格外嫩，肥瘦相间的油脂在嘴里化开，一点都不腻，鲜美的肉汁混着孜然的香味，满嘴流油，比马奥山庄的果木烤肉多了几分街头的烟火气。

接着是炸丸子，用一个油纸袋装着，金黄的丸子滚圆滚圆的，上面沾着椒盐。郭亦舟拿起一个塞进嘴里，外酥里软，绿豆面的清甜混着椒盐的咸香，越嚼越香，他含糊地说“这丸子比奥拉星的炸小河鱼还香，绿豆面的味道太正了”。

酸辣粉装在粗陶碗里，汤汁红红的，上面飘着一层辣椒油、香菜和花生碎，粉条滑溜溜的，浸在汤里。严星冉端起碗，吸溜着吃了一大口，辣得她眯起眼睛，却又忍不住笑“太够味了！这酸汤比奥拉星的酸汤鱼还开胃，辣椒也香，不是那种冲鼻的辣”，说着又喝了一口汤，连声道“过瘾！”

贝利特米糕是用一个白色的瓷盘端上来的，切成方块状，蒸得软糯，上面撒着一层细细的桂花糖，米粒的纹路清晰可见。郭亦辞拿起一块，放在嘴里——米香混着淡淡的桂花香，甜得清淡不腻，口感像棉花一样软，却又带着点嚼劲，他笑着说“这米糕比贝利城的还好吃，桂花糖撒得正好”。

还有现磨的甜豆浆，装在透明的玻璃杯里，上面浮着一层薄薄的豆皮，冒着热气。喝一口，豆香浓郁，甜得恰到好处，没有一点豆腥味，暖得从喉咙一直热到胃里，正好中和了烤肉和酸辣粉的油腻。最后上桌的凉拌野菜，是当地的马齿苋和蒲公英，用醋、香油、辣椒拌的，清爽可口，脆嫩多汁，正好解腻。

“太好吃了！这烤肉比马奥山庄的还香！”郭亦辞手里拿着两串烤肉，嘴里塞得满满的，说话都含糊不清，另一只手还拿着一个炸丸子，显然是停不下来；严星冉捧着酸辣粉碗，吃得额头冒了点汗，却依旧吸溜着粉条，说“这酸辣粉我能再吃一碗，汤太好喝了”；何居然坐在骆小乙旁边，耐心地帮她挑出烤肉串上的肥肉，把瘦肉递到她嘴边，骆小乙尝了一口，小声说“这个肉好好吃，就是有点辣”，何居然立刻拿起豆浆，喂她喝了一口，笑着说“慢点吃，辣了就喝豆浆”；韩亮和郭亦辞一边吃，一边讨论下午的行程，韩亮擦了擦嘴说“吃完去拍炸丸子的摊位，油滋滋的丸子在油锅里滚，拍出来肯定好看”，郭亦辞连连点头“我要拍米糕摊的阿婆切米糕，桂花糖撒在上面亮晶晶的，肯定出片”。

吃饱喝足，大家都靠在椅子上歇了会儿，摸着圆滚滚的肚子，脸上满是满足。严星眠掏出笔记本，飞快地写下“贝利特美食市场：烤肉串（多放孜然）、绿豆炸丸子（必点）、酸辣粉（汤鲜辣开胃）、桂花米糕（甜软）、现磨豆浆（暖身），烟火气十足，每样都好吃”，写完还在旁边画了一个小小的烤肉串简笔画。

下午一点，阳光渐渐柔和，我们开始在美食市场里慢慢逛。每个摊位都透着不一样的热闹，让人挪不开脚步：

卖米糕的阿婆坐在小马扎上，面前摆着一个大蒸笼，掀开盖子，热气腾腾的米糕冒着白气，她手里拿着一把木铲，把米糕切成小块，用油纸包好，递给排队的游客，嘴里说着“慢慢拿，刚蒸好的，烫”；阿婆的摊子前还摆着一个玻璃罐，里面装着桂花糖，谁想要多加糖，她就舀一勺撒在米糕上，笑得格外亲切。

卖凉拌野菜的阿公是个利索人，面前摆着七八种野菜，洗得干干净净，放在竹篮里。有人来买，他就熟练地抓一把野菜放进碗里，加一勺盐、半勺醋、几滴香油，再舀一勺自制的辣椒油，用筷子快速拌匀，动作麻利，不到一分钟就好，递给客人时还不忘说“尝咸淡，不够味再过来加调料”。

卖手工糖的摊位最受女生欢迎，摊主是个年轻的姑娘，面前摆着十几个玻璃罐，里面装着五颜六色的糖块——草莓味的粉、橘子味的橙、薄荷味的绿、芒果味的黄，像一罐罐小彩虹。徐蒂娜凑在摊前，每种味道都买了一块，放进嘴里，草莓味的甜中带点酸，薄荷味的清凉提神，她笑着说“这个糖比手工糖摊的还好吃，味道更纯”，还买了一大袋，说要带回去分给大家。

卖土家织锦的摊位在市场尽头，挂着蓝底白花的布帘、围巾、小钱包，还有绣着美食市场场景的小织锦——上面绣着红色的遮阳伞、烤肉摊的大叔、排队的游客，一针一线都格外细致。严星眠站在摊前挑了半天，选中一块绣着烤肉串和米糕的小织锦，说“要留着当纪念，一看就知道是贝利特美食市场的”。

韩亮和郭亦舟举着相机，在市场里穿梭不停，像发现了新大陆：他们蹲在烤肉摊前，拍炭火上滋滋冒油的羊肉串，镜头里的油脂滴落，炭火冒烟，格外有张力；站在炸丸子摊旁，拍金黄的丸子在油锅里翻滚，油花溅起，闪着光；凑在米糕摊前，拍阿婆撒桂花糖的瞬间，白色的米糕上落满金黄的糖粒，亮晶晶的；还拍摊主们忙碌的身影——烤肉大叔翻动铁签的手、炸丸子阿姨捞丸子的漏勺、卖糖姑娘递糖的笑容，每一张照片都透着最真实的烟火气。

女生们则在各个摊位前驻足停留：徐蒂娜在一家糖葫芦摊前买了一串山楂糖葫芦，红彤彤的，裹着透明的糖衣，咬一口，酸中带甜，糖衣脆得“咔嚓”响；严星冉被摊吸引，买了一个粉色的，像一朵蓬松的云，举在手里对着阳光拍照，的影子落在脸上，像撒了层粉；骆小乙在一家手工皂摊前停下，摊位上摆着各种味道的手工皂，她选了块桂花味的，和何居然早上买的艾草味的凑成一对，何居然笑着说“正好，你的桂花味，我的艾草味，都是贝利特的味道”。

直到傍晚五点，夕阳渐渐西斜，把市场的红色遮阳伞染成了金色，连空气都变成了暖橘色。烤肉摊的炭火渐渐暗了，炸丸子的油花慢了，摊主们开始收拾摊位，我们才恋恋不舍地往市场门口走。手里拎着鼓鼓囊囊的塑料袋——里面装着打包的烤肉串、炸丸子、米糕、手工糖，背包里塞着新买的土家织锦、桂花手工皂、竹筐，每个人的脸上都带着满足的笑容，衣服上沾着烤肉的香味，头发上似乎都飘着桂花糖的甜。

郭亦辞拎着相机，低头翻看着下午拍的照片，笑着说“今天拍的照片比贝利城的还多，美食市场的烟火气太好看了，比任何景区都真实”；严星眠掏出笔记本，在最后一页写下“贝利亚村：老槐树、老磨坊、土坯房，朴素温暖，是岁月的味道；贝利特美食市场：烤肉串、酸辣粉、绿豆丸子、桂花米糕，烟火气十足，是生活的味道”；何居然牵着骆小乙的手，慢慢走在后面，骆小乙手里攥着快化了的，嘴角沾着点粉色的糖渍，笑得像个孩子，何居然掏出纸巾，轻轻帮她擦干净，动作温柔得能滴出水来。

坐上面包车往贝利塔酒店走时，夕阳把天空染成了从橘红到淡紫的渐变色，车窗外的白杨树飞快后退，叶子在风中“哗啦”响，像在和我们道别。市场的香味还留在衣服上，手里的美食还带着余温，嘴里还留着烤肉的孜然香、米糕的桂花香。

今天的旅程，没有惊险的探索，没有壮阔的风景，却有着贝利亚村最朴素的生活气息，和贝利特美食市场最浓郁的烟火味道。老磨坊的“吱呀”声、村民的笑脸、烤肉的滋滋声、伙伴们的笑声，像一杯温热的甜豆浆，暖在手里，甜在心里，成了第十二季开篇最难忘的一段时光。

明天虽然没有远行，却能在酒店里慢慢整理今天的照片，回味美食的味道，和伙伴们一起聊起贝利亚村的老槐树、美食市场的烤肉串。这场关于贝利塔县的故事，还在继续，而我们，也在这些温柔的、充满烟火气的时光里，慢慢收集着属于我们、属于SCI的独家回忆。

（第110章，完）